Umumiy ovqatlanish

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО

Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

Гастрономическая лексика в лингвокультуре англоговорящих стран

Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке

Технология производства продукции функционального назначения

Технология открытия предприятия питания

Рациональное использование ресурсов

Удачный взгляд

AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 137 шаблонов документов

Рестораторы России. Опыт лидеров

Бургеры без правил. Вкус без компромиссов

Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Уборка 4.0. Общепит

О вкусной и здоровой пище

Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands

Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Искусство обслуживания в ресторанных заведениях

Проектирование предприятий питания

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Хроники еды

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1