«Сладкие блюда и напитки», И. В. Мельников o'xshash kitoblar

Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Ирина Урузмаговна Кусова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
84 488,55 s`om
Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. (СПО). Учебное пособие.Надежда Александровна Орешкина
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
175 105,79 s`om
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
175 105,79 s`om
Технология приготовления пищиВалентина Богушева
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
94 703,05 s`om
Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарьРодольф ЛандеменПеревод Мария Пшеничникова
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 22 оценок
96 162,26 s`om
Технология приготовления пищи: лабораторный практикум
Лариса Георгиевна Ермош va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
64 059,54 s`om
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеН. В. Пушина va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
53 115,42 s`om
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основыЗ. В. Василенко va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 12 оценок
27 710,49 s`om
Кафе на краю земли. Как перестать плыть по течению и вспомнить, зачем ты живешьДжон П. СтрелекиПеревод Элеонора Мельник
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,5 на основе 7150 оценок
43 630,53 s`om
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.Анна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3 на основе 3 оценок
145 921,49 s`om
Справочник повараАнна Тимофеевна Васюкова
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
36 334,45 s`om
Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл МоссSmart Reading
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 3,9 на основе 33 оценок
43 630,53 s`om
Технология продукции общественного питания
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
37 925 s`om
Технология продукции общественного питания
Mualliflar jamoasi
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
50 926,60 s`om
Лучшие рецепты куличей и пасхи
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
14 446,23 s`om
Профессия повар. Учебное пособиеВ. А. Барановский
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,1 на основе 34 оценок
14 446,23 s`om
Пловы и блюда из риса
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 3,5 на основе 2 оценок
14 446,23 s`om
Ароматная выпечкаИ. В. Мельников
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4 на основе 3 оценок
14 446,23 s`om
Блюда из рыбыИ. В. Мельников
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
14 446,23 s`om
Оригинальные блюда из овощей и грибовИ. В. Мельников
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
14 446,23 s`om
Приготовление мясных блюдИ. В. Мельников
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
14 446,23 s`om
Приготовление супов и соусовИ. В. Мельников
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
14 446,23 s`om
Холодные блюда и закускиИ. В. Мельников
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
14 446,23 s`om
Особенности обработки овощей, грибов и рыбыИ. В. Мельников
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
14 446,23 s`om