oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish

Janrlar
oziq-ovqat sanoati
oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish
Format
Tillar
Yuqori baho
Tanlanmagan
Kitoblar 4 va 5 yulduzlar bilan baholangan
Litres mualliflari
Tanlanmagan
Eksklyuzivlar
Tanlanmagan
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Татьяна Ивановна Медведь
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
89 836,26 s`om
Технология продуктов общественного питания длительного хранения
Анна Тимофеевна Васюкова
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
120 814,28 s`om
Микробиология, физиология питания, санитария
Елена Александровна Рубина va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
107 537,98 s`om
Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипноеЮ. М. Бурашников va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
211 978,17 s`om
Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеЛ. В. Голубева
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
221 566,60 s`om
Технология пивоварения. Учебник для СПО. 3-е издание, стереотипное
О. А. Хозиев va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
304 027,14 s`om
Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеЕ. И. Пономарева va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
171 706,74 s`om
Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипноеТ. В. Рензяева
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
179 377,49 s`om
Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеЕ. А. Скорбина
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
32 600,68 s`om
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипноеТ. Н. Малютина va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
61 365,98 s`om
Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипноеМ. А. Разаков
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
62 398,58 s`om
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипноеВ. В. Пронин va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
138 073,46 s`om
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипноеС. А. Бредихин
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
194 718,99 s`om
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипноеС. А. Бредихин va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
302 994,54 s`om
Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипноеВ. В. Пеленко va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
45 139,40 s`om
Проектирование цеха по производству полуфабрикатов для школьного питания на 125000 учащихся, получающих льготное питание
Татьяна Кожухова
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
36 731,08 s`om
Антикризисное управление на предприятиях пищевой промышленности
Ирина Шестернина
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
bepul
Техника и технология чая. Учебное пособие для СПОВ. В. Литвяк va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
495 795,84 s`om
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
С. А. Рябцева va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
143 826,52 s`om
Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. УчебникЛ. В. Антипова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
206 225,11 s`om
Химия пищи. Учебник для вузов
Василий Рогожин va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
384 570 s`om
Современные технологии размножения и возделывания садовых культур. Практикум. Учебное пособие для вузовЮ. В. Трунов va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
213 895,85 s`om
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузовЕ. Г. Федорова
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
160 200,62 s`om
Современные технологии размножения и возделывания садовых культур. Практикум. Учебное пособие для СПОЮ. В. Трунов va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
213 895,85 s`om