Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов
Matn PDF

Hajm 408 sahifalar

2024 yil

0+

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов

6-е издание, стереотипное
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

210 125,62 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 21 012,57 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы, протекающие при выпечке (хлеба и печенья). Показаны способы управления процессом выпечки для получения хлеба высокого качества. Даны рекомендации и способы технологической наладки хлебопекарных печей.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Ильи Маклюкова, Владимира Маклюкова «Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
11 aprel 2024
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
408 Sahifa
ISBN:
978-5-507-47400-4
Umumiy o'lcham:
8.4 МБ
Umumiy sahifalar soni :
408
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 1013 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,9, 112 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,5, 241 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,3, 292 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 553 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,8, 320 ta baholash asosida