Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов
ТекстmatnPDF

Hajm 408 sahifalar

2024 yil

0+

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов

6-е издание, стереотипное
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

217 208,81 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 21 720,89 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы, протекающие при выпечке (хлеба и печенья). Показаны способы управления процессом выпечки для получения хлеба высокого качества. Даны рекомендации и способы технологической наладки хлебопекарных печей.

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Ильи Маклюкова, Владимира Маклюкова «Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
11 aprel 2024
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
408 Sahifa
ISBN:
978-5-507-47400-4
Umumiy o'lcham:
8.4 МБ
Umumiy sahifalar soni :
408
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ

Ushbu kitob bilan o'qiladi