Основной контент книги Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала
matnPDF
Hajm 137 sahifalar
2024 yil
Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала
Монография
183 884,56 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 18 388,46 soʻm oling.
Kitob haqida
Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка представить такую линию в виде системы трех важнейших подсистем: «хранения», «подготовки» и «модифицирования». Для каждой из этих подсистем предложены математические модели как аналитического, так и эмпирического вида, которые проверены для наиболее важных случаев экспериментально.
Для практических работников при организации или модернизации соответствующих производств. Будет полезна студентам старших курсов и аспирантам, работающим в научных направлениях, связанных с изучением процессов и аппаратов в рамках научного направления «Пищевые системы».
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob В. В. Литвяка, Г. В. Алексеева va boshqalar «Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
16 iyul 2024Yozilgan sana:
2024Hajm:
137 Sahifa ISBN:
978-5-9729-2140-9Umumiy o'lcham:
4.6 МБUmumiy sahifalar soni :
137Mualliflik huquqi egasi:
Инфра-ИнженерияYuklab olish formati: