Основной контент книги Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала
Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала
ТекстmatnPDF

Hajm 137 sahifalar

2024 yil

0+

Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала

Монография
183 884,56 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 18 388,46 soʻm oling.

Kitob haqida

Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка представить такую линию в виде системы трех важнейших подсистем: «хранения», «подготовки» и «модифицирования». Для каждой из этих подсистем предложены математические модели как аналитического, так и эмпирического вида, которые проверены для наиболее важных случаев экспериментально.

Для практических работников при организации или модернизации соответствующих производств. Будет полезна студентам старших курсов и аспирантам, работающим в научных направлениях, связанных с изучением процессов и аппаратов в рамках научного направления «Пищевые системы».

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob В. В. Литвяка, Г. В. Алексеева va boshqalar «Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
16 iyul 2024
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
137 Sahifa
ISBN:
978-5-9729-2140-9
Umumiy o'lcham:
4.6 МБ
Umumiy sahifalar soni :
137
Mualliflik huquqi egasi:
Инфра-Инженерия
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan o'qiladi

Muallifning boshqa kitoblari