Основной контент книги Технология хлебобулочного производства
Matn PDF

Hajm 104 sahifa

2023 yil

0+

Технология хлебобулочного производства

Учебное пособие
3,0
2 baho
95 984,64 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 9 598,47 soʻm oling.

Kitob haqida

Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.

Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», может быть полезно сотрудникам хлебопекарного производства.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Технология хлебобулочного производства» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
31 iyul 2023
Yozilgan sana:
2023
Hajm:
104 Sahifa
ISBN:
978-5-9729-1176-9
Umumiy o'lcham:
977 КБ
Umumiy sahifalar soni :
104
Mualliflik huquqi egasi:
Инфра-Инженерия
Yuklab olish formati:
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,4 на основе 13 оценок
Matn
Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок