Основной контент книги Химия пищевых продуктов
Matn PDF

Hajm 301 sahifa

2024 yil

0+

Химия пищевых продуктов

Учебное пособие
158 833,06 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 15 883,31 soʻm oling.

Kitob haqida

Включает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основных компонентов пищевых продуктов, лабораторный практикум, а также вопросы и задания для закрепления полученных знаний и организации самостоятельной работы обучающихся. Лабораторный практикум ориентирован на использование практически значимых методик, не требующих сложного оборудования, опасных или малодоступных реактивов и чрезмерных затрат времени.

Для обучающихся по программам среднего профессионального и высшего образования по направлениям 19.03.01 «Биотехнология»; 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» и специальностям 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»; 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»; 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Н. В. Сырчиной «Химия пищевых продуктов» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
16 iyul 2024
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
301 Sahifa
ISBN:
978-5-9729-2166-9
Umumiy o'lcham:
3.0 МБ
Umumiy sahifalar soni :
301
Mualliflik huquqi egasi:
Инфра-Инженерия
Yuklab olish formati:
Matn
Средний рейтинг 4,3 на основе 24 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 444 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 394 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 317 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,8 на основе 511 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 96 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 236 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 12 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 50 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок