Основной контент книги Химия пищевых продуктов
Matn PDF

Hajm 301 sahifa

2024 yil

0+

Химия пищевых продуктов

Учебное пособие
142 982,20 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 14 298,23 soʻm oling.

Kitob haqida

Включает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основных компонентов пищевых продуктов, лабораторный практикум, а также вопросы и задания для закрепления полученных знаний и организации самостоятельной работы обучающихся. Лабораторный практикум ориентирован на использование практически значимых методик, не требующих сложного оборудования, опасных или малодоступных реактивов и чрезмерных затрат времени.

Для обучающихся по программам среднего профессионального и высшего образования по направлениям 19.03.01 «Биотехнология»; 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» и специальностям 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»; 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»; 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Н. В. Сырчиной «Химия пищевых продуктов» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
16 iyul 2024
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
301 Sahifa
ISBN:
978-5-9729-2166-9
Umumiy o'lcham:
3.0 МБ
Umumiy sahifalar soni :
301
Mualliflik huquqi egasi:
Инфра-Инженерия
Yuklab olish formati:
Matn
O'rtacha reyting 4,6, 73 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,5, 87 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,7, 46 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,7, 14 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida