Основной контент книги Технология тесторазделочных процессов
Matn PDF

Hajm 95 sahifa

2008 yil

0+

Технология тесторазделочных процессов

muallif
И. А. Канивец
Seriyaga kiradi «ПрофТех»
PDF
4,7
6 baho
0
Izoh qoldirish
Kitob rus tilida
7 237,48 s`om

Kitob haqida

Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий, расстройка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформующего и расстройного оборудования.

Для учащихся ПТУ по специальности «Технология хлебопекарного производства».

seriyasiga kiradi «ПрофТех»

Материаловедение и технология керамикиЕкатерина Горохова
Matn PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 16 оценок
Материаловедение кровельных системГ. Т. Широкий va b.
Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Технология послепечатных процессовИрина Марченко
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Материаловедение в машиностроенииО. С. Комаров va b.
Matn PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 22 оценок
Технология тесторазделочных процессовИ. А. Канивец
Matn PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
Композиция в керамикеЕкатерина Горохова
Matn PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Книга И. А. Канивца «Технология тесторазделочных процессов» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
31 avgust 2016
Yozilgan sana:
2008
Hajm:
95 Sahifa
ISBN:
978-985-06-1484-1
Umumiy o'lcham:
2.6 МБ
Umumiy sahifalar soni:
95
Mualliflik huquqi egasi:
Вышэйшая школа
Yuklab olish formati:

Muallifning boshqa kitoblari