10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 8 734,57 soʻm oling.
Основной контент книги Технология сыра. Учебное пособие для вузов
Matn PDF
Hajm 115 sahifalar
2024 yil
Технология сыра. Учебное пособие для вузов
3-е издание, стереотипное
Muallif
Е. Г. Федорова
Seriyaga kiradi «Высшее образование (Лань)»
1
87 345,68 s`om
Kitob haqida
Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем производства сыров, освоение технологических особенностей их производства, изучение факторов регулирования технологических процессов, проведение контроля соответствия и качества сыров требованиям нормативной документации.
Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Продукты питания животного происхождения», «Зоотехния» и работников агропромышленного комплекса.
seriyasiga kiradi "Высшее образование (Лань)"
Dastlab mashhurlari
Отличная книга , она мне очень помогла в подготовке к экзамену. Все без лишней информации , качественно и по делу. спасибо автору и редакции за профессиональный подход к данной работе
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Е. Г. Федоровой «Технология сыра. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
18 aprel 2023Yozilgan sana:
2024Hajm:
115 Sahifa ISBN:
978-5-507-48834-6Umumiy o'lcham:
2.4 МБUmumiy sahifalar soni :
115Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Sharhlar, 1 sharh1