«Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие», Алина Богачева o'xshash kitoblar

Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Ирина Урузмаговна Кусова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
86 728,58 s`om
Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. (СПО). Учебное пособие.Надежда Александровна Орешкина
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
179 748,35 s`om
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
179 748,35 s`om
Технология приготовления пищиВалентина Богушева
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
97 213,90 s`om
Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарьРодольф ЛандеменПеревод Мария Пшеничникова
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 22 оценок
98 711,80 s`om
Технология приготовления пищи: лабораторный практикум
Лариса Георгиевна Ермош va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
65 757,94 s`om
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеН. В. Пушина va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
54 523,67 s`om
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основыЗ. В. Василенко va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 12 оценок
28 445,18 s`om
Кафе на краю земли. Как перестать плыть по течению и вспомнить, зачем ты живешьДжон П. СтрелекиПеревод Элеонора Мельник
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,5 на основе 7119 оценок
44 787,30 s`om
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.Анна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3 на основе 3 оценок
149 790,29 s`om
Справочник повараАнна Тимофеевна Васюкова
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
37 297,78 s`om
Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл МоссSmart Reading
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 3,9 на основе 33 оценок
44 787,30 s`om
Технология продукции общественного питания
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
38 930,50 s`om
Технология продукции общественного питания
Mualliflar jamoasi
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
52 276,81 s`om
Технологическое проектирование предприятий общественного питания. ПрактикумАнна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
52 276,81 s`om
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
65 757,94 s`om
Сладкие блюда и напиткиАгафья Звонарева
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
10 335,53 s`om
Сладкие блюда и напиткиИ. В. Мельников
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
14 829,24 s`om
ПоварЛ. Г. Шатун
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
59 766,33 s`om