Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для вузов. 8-е издание, стереотипное
Matn PDF

Hajm 393 sahifa

2025 yil

0+

Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для вузов. 8-е издание, стереотипное

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

201 845,61 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 20 184,57 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под влиянием созревания, послеуборочной обработки, хранения и технологической переработки, определяющих биологическую ценность и безвредность получаемых пищевых и кормовых продуктов. С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах растительного сырья, включая дикорастущие растения и созданные в последние годы селекционерами сорта, введенные в промышленное производство. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», а также для бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов пищевой промышленности.

Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для вузов. 8-е издание, стереотипное» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
23 iyul 2025
Yozilgan sana:
2025
Hajm:
393 Sahifa
ISBN:
978-5-507-53206-3
Umumiy o'lcham:
16 МБ
Umumiy sahifalar soni:
393
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ