10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 4 088,18 soʻm oling.
Основной контент книги Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов
matnPDFHajm 78 sahifalar
2023 yil
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие
Seriyaga kiradi «Высшее образование (Лань)»
40 881,71 s`om
Kitob haqida
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом потребительских требований. Рассмотрены процессы проведения контроля в условиях современной лаборатории, получения пищевой продукции, соответствующей требованиям международных и национальных стандартов, обладающей высокой физиологической и пищевой ценностью и способной конкурировать на рынке с зарубежными аналогами. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» (магистратура), а также магистрантов и аспирантов других направлений подготовки, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.
seriyasiga kiradi "Высшее образование (Лань)"
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Е. В. Щербаковой, Т. В. Орловой «Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
17 avgust 2023Yozilgan sana:
2023Hajm:
78 Sahifa ISBN:
978-5-507-46257-5Umumiy o'lcham:
1.6 МБUmumiy sahifalar soni :
78Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬUshbu kitob bilan o'qiladi
Sotuv xitlari
45
