Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов
Matn PDF

Hajm 79 sahifalar

2024 yil

0+

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов

2-е издание, стереотипное
mualliflar
е. а. ольховатов,
Е. В. Щербакова
Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

49 882,72 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 4 988,28 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом потребительских требований. Рассмотрены процессы проведения контроля в условиях современной лаборатории, получения пищевой продукции, соответствующей требованиям международных и национальных стандартов, обладающей высокой физиологической и пищевой ценностью и способной конкурировать на рынке с зарубежными аналогами.

Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» (магистратура), а также магистрантов и аспирантов других направлений подготовки, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Е. В. Щербаковой, Т. В. Орловой «Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
17 avgust 2023
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
79 Sahifa
ISBN:
978-5-507-50445-9
Umumiy o'lcham:
1.2 МБ
Umumiy sahifalar soni :
79
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
O'rtacha reyting 4,2, 853 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 2,9, 7 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,9, 532 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,3, 738 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,9, 331 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,9, 549 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida