Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов
Matn PDF

Hajm 257 sahifalar

2023 yil

0+

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов

3-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

128 621,80 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 12 862,19 soʻm oling.

Kitob haqida

В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирования производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотермодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе приведены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Для самостоятельного изучения вопросов приводится список рекомендуемой литературы.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами моделирования производственных процессов, проектирования продуктов питания функционального назначения.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
09 aprel 2022
Yozilgan sana:
2023
Hajm:
257 Sahifa
ISBN:
978-5-507-47265-9
Umumiy o'lcham:
4.5 МБ
Umumiy sahifalar soni :
257
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Qoralama
O'rtacha reyting 4,8, 53 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,7, 364 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,2, 753 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 129 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 1788 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,7, 28 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 5, 76 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 828 ta baholash asosida