Учебное пособие по организации лабораторных занятий-удобный помощник преподавателю в ведении занятий.Рекомендую своим коллегам!Спасибо за помощь!
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 11 279,44 soʻm oling.
0+
matnPDF
Hajm 249 sahifalar
2016 yil
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
matnPDF
1
112 794,38 soʻm
Kitob haqida
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабораторных занятий по профессиональной дисциплине, а также коснулись вопросов современных кулинарных технологий.
Janrlar va teglar
Birinchisi seriyadagi kitob "Профессиональное образование"Seriyadagi barcha kitoblar
Birinchisi seriyadagi kitob "Профессиональное образование"
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабораторных занятий по профессиональной дисциплине, а также коснулись вопросов современных кулинарных технологий.
Kitob Ольги Владимировны Пасько, Оксаны Владимировны Автюховой «Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
05 oktyabr 2016Oxirgi yangilanish:
2016Hajm:
249 Sahifa ISBN:
9785991695527Umumiy o'lcham:
5.7 МБUmumiy sahifalar soni :
249Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
Izohlar
1