Kitobni o'qish: «Избавление от целлюлита за 48 часов: Новейшая методика»

Введение

Вряд ли найдется в мире женщина, которая не мечтает о красивой стройной фигуре, гладкой нежной коже, густых блестящих шелковистых волосах. Конечно, есть счастливицы, которым эти богатства даны от природы. Но это не значит, что они должны на этом успокоиться и не предпринимать никаких дополнительных мер по сохранению своей красоты. К сожалению, время не щадит никого, даже самых обворожительных красавиц.

В молодости многие женщины допускают самую распространенную ошибку: воспринимают свою красоту, стройность, упругость кожи как должное, которое не требует дополнительных усилий со стороны его обладательницы. Девушки не задумываются о том, что сохранить имеющееся намного проще, чем потом пытаться восстановить утраченное, тем более что вернуть красоту и молодость по прошествии лет 10–15 вряд ли удастся.

Но зачастую все происходит по известному сценарию. Неправильное и нерегулярное питание, включающее в себя чрезмерное употребление сладкого, мучного, жирного (ну где взять в себе силы отказаться от лишнего кусочка торта или шоколада?), пристрастие к газированным напиткам, соленому и острому, а также курение, частое употребление алкоголя, малоподвижный образ жизни, недосыпание и стрессы медленно, но верно разрушают здоровье человека. И это неминуемо отражается на внешнем виде.

Естественно, внешность и фигуру женщины в первую очередь оценивают по состоянию ее кожи. А в результате вышеописанного образа жизни кожа становится бледной, дряблой, теряет свежесть и бархатистость. И постепенно под ней скапливаются излишки жидкости и жиров, а также шлаки, и, как следствие, появляется целлюлит.

Многие пребывают в уверенности, что целлюлит – это проблема полных женщин. Однако это не так. Целлюлит вполне может возникнуть и у тех, кто не имеет лишнего веса и потому считает, что им необязательно придерживаться режима труда и отдыха, правил сбалансированного питания и грамотного ухода за своим телом и заниматься спортом.

Предпринимать меры по профилактике целлюлита намного проще и в результате оказывается более эффективным, чем начинать борьбу с ним, когда это неприятное явление уже появилось.

Не так давно медики смогли определить, что целлюлит является не просто косметическим недостатком, он представляет собой заболевание, возникающее на фоне нарушения обмена веществ в подкожно-жировой клетчатке. Известны также случаи, когда нарушение обмена веществ и целлюлит появляются по причине гормональных нарушений в организме женщины, связанных с болезнью яичников.

Печально, но по причине нарушений на гормональном уровне в совокупности с неправильным питанием и малоподвижным образом жизни целлюлитом в настоящее время страдают даже подростки 12–13 лет.

Однако что же делать тем, у кого целлюлит уже появился? В том случае, если женщина подозревает, что причины этого более серьезны, нежели неправильное питание, то есть если нарушения обмена веществ имеют место в результате заболевания внутренних органов, то она должна обязательно обратиться к врачу и начать лечение в первую очередь этого заболевания.

Родители подростков, у которых появился целлюлит, ни в коем случае не должны игнорировать это явление и обратить пристальное внимание на образ жизни и диету своих детей. Очень часто родители бывают сами виноваты в том, что их дети страдают от лишнего веса, так как не могут удержаться от того, чтобы лишний раз не побаловать любимое чадо шоколадом или пирожными. Однако им следовало бы подумать не только о сиюминутном удовольствии ребенка, но и о его здоровье.

Таким образом, первым этапом на пути борьбы с целлюлитом является анализ своего образа жизни и питания. И начинать избавление от этого неприятного явления следует прежде всего с планирования рационального режима дня и диеты. Подробнее о том, как и чем следует питаться, будет изложено в соответствующей главе этой книги. Однако следует упомянуть о том, что далеко не всегда слово «диета» означает «голодание».

Растущему организму подростка голодные диеты вообще противопоказаны, так как могут иметь для ребенка самые негативные последствия. Намного полезнее и для здоровья, и для фигуры девочки-подростка будут правильный режим дня и занятия спортом.

Данное издание предлагает комплекс упражнений, направленных на тренировку проблемных зон, однако при их выполнении следует разумно подходить к подбору степени нагрузки, которую нужно увеличивать постепенно. В особенности это предостережение касается тех, кто ранее не занимался спортом регулярно, а также страдающих сердечными заболеваниями и нарушениями артериального давления. В этих случаях необходимо проконсультироваться с врачом.

Однако при этом положительный с точки зрения психологии момент в том, что человек полон решимости избавиться от целлюлита настолько, что согласен даже голодать и изнурять себя физическими нагрузками. Терпение и выдержка здесь просто необходимы, так как избавиться от целлюлита навсегда и быстро еще не удавалось никому.

Поскольку это недуг комплексной этиологии, то и его лечение включает в себя несколько взаимосвязанных методов, использовать которые необходимо регулярно и добросовестно на протяжении определенного количества времени, в зависимости от степени выраженности целлюлита в каждом конкретном случае. Автор выражает искреннюю надежду, что его рекомендации помогут читателям.

Основным залогом успеха в предстоящем деле будет желание довести его до конца, не отступая от намеченного плана, а наградой за приложенные усилия будет стройная, подтянутая фигура, гладкая упругая кожа и уверенность в себе и своей красоте.

Часть I
Целлюлит

Целлюлит – это хроническое заболевание, при котором поражается подкожно-жировая клетчатка. Для того чтобы правильно понимать процесс возникновения целлюлита, необходимо знать об особенностях строения и функционирования жировой ткани.

Особенности строения и функционирования жировой ткани

Примитивная жировая ткань определяется уже на четвертом месяце внутриутробной жизни плода. В течение первого года жизни ребенка адипоциты увеличиваются в размере в три раза и продолжают делиться и расти до достижения ребенком возраста пяти лет. После этого жировые клетки уже не делятся, а только увеличиваются в размере.

Жировые клетки – адипоциды – отвечают за синтез и накопление жира.

Конечное количество жировых клеток взрослого человека определено генетически и строго индивидуально. Функционирование жировых клеток обеспечено биологически активными веществами, стимулирующими выделение энергии жировой ткани (липолиз).

Особенности распределения жировой ткани в организме

Распределение в организме жира зависит от пола, возраста и расовой принадлежности.

Как правило, у мужчин целлюлита не бывает. Предположительно это связано с расположением соединительно-тканных перемычек, которые препятствуют набуханию жирового слоя. Кроме того, более высокая плотность жировой ткани у мужчин обеспечивает более консолидированное ее состояние. Женщины имеют пропорционально более высокий процент жировой ткани от веса тела, чем мужчины, и проявляется это более толстым слоем подкожно-жировой клетчатки.

Распределение жировой ткани зависит от возраста. Дети до 5 лет имеют меньше адипоцитов, чем взрослые. С возрастом количество жира в области живота прогрессивно увеличивается (как за счет подкожного, так и за счет межкишочного жира). На нижних же конечностях с возрастом количество подкожного жира уменьшается, а объем межмышечного и внутримышечного жира увеличивается.

Обычно излишки жира откладываются у женщин в области верхней трети наружной и внутренней поверхности бедер, ягодиц, нижней части туловища.

У мужчин жир накапливается равномерно по всему туловищу, соответственно, увеличиваются живот, утолщаются шея, торс, затылок.

Зоны накопления жира находятся в зависимости и от расовой принадлежности.

Так, например, у чернокожих людей жир преимущественно откладывается в области ягодиц, что связано с характерным для данной расы специфическим искривлением позвоночника.

Целлюлит и причины его образования

Целлюлит – это своеобразное изменение структуры жировой ткани. При нарушении обмена веществ увеличивается объем жировых клеток, и молекулы, присутствующие в них, выходят в межклеточное пространство.

В результате образовываются микроузелки, заполненные лимфатической жидкостью. Застаиваясь, эта жидкость накапливает токсины. Таким образом процессы кровоснабжения и утилизации шлаков нарушаются, кожа становится неровной, бугристой, напоминает апельсиновую корку. Что же такое целлюлит?

В медицине окончание «ит» означает «воспаление»: гингивит, синусит, ринит и т. д. Соответственно, целлюлит – это воспаление подкожно-жировой клетчатки.

Долгое время считалось, что целлюлит – всего лишь косметический недостаток. И по сей день многие врачи отказываются называть целлюлит заболеванием, отправляя подверженных ему пациентов к косметологам.

Однако это не так, и, строго говоря, термин «целлюлит» не является грамотным с медицинской точки зрения.

Итак, целлюлит – это заболевание жировой клетчатки, трансформировавшейся в особо плотную консистенцию.

Основными причинами этого заболевания являются: нарушение липидного обмена, гормональный сбой.

Существуют и другие прямые или косвенные причины возникновения целлюлита:

– гормональный дисбаланс (например, дисфункция яичников);

– эндокринные нарушения (например, заболевания щитовидной железы);

– нарушения белкового обмена;

– наследственность;

– нарушение правильного режима питания;

– малоподвижный образ жизни;

– хронический стресс;

– хроническая усталость;

– сосудистые заболевания (гипертония, атеросклероз);

– склонность к лишнему весу;

– плохая экология;

– прием гормональных контрацептивов без согласования и контроля врача;

– неправильный жидкостный баланс;

– вредные привычки.

Теперь следует более подробно остановится на основных причинах возникновения целлюлита.

Наследственность

Предрасположенность к целлюлиту передается по женской линии. Если у ближайших родственниц по женской линии (мать, бабушка, тетя) есть признаки целлюлита, значит, вам следует обратить внимание на свою фигуру задолго до появления этих же признаков.

Возраст

С возрастом кожа человека теряет свою упругость, гормональный профиль меняется, кровообращение ухудшается – все это и многое другое создает предпосылки к появлению целлюлита.

Даже если по всем признакам целлюлита вам не избежать, не надо расстраиваться: при соблюдении всех рекомендаций его появление все же можно предотвратить.

Гормональный дисбаланс

При изменении гормонального баланса жировые клетки в зоне бедер и живота гипертрофируются, сосуды сдавливаются, появляется вначале местный отек, а затем непосредственно целлюлит.

Эндокринные нарушения

При таких заболеваниях замедляется жировой обмен в организме, жировые клетки увеличиваются, что опять же приводит к целлюлиту.

Нарушение кровообращения в жировой ткани

В связи со склерозированием и сдавливанием сосудов развивается венозная недостаточность. Развивается местный отек, сосуды еще больше сдавливаются. Ткани страдают от недостатка кислорода и избытка токсинов. В результате образуется целлюлит.

Нарушение водно-солевого обмена

Нарушение водно-солевого обмена приводит к задержке жидкости в организме, что, в свою очередь, приводит к отекам, которые способствуют появлению целлюлита.

Малоподвижный образ жизни

Ведение малоподвижного образа жизни провоцирует нарушение циркуляции лимфы и крови.

Все это приводит к отекам, зашлакованности организма и к целлюлиту.

Неправильное питание

Существуют специальные антицеллюлитные диеты, но суть их всех сводится к одному – исключению из своего меню маринадов, сдобы, копченостей, солений, колбасы, чипсов, жареной пищи, тортов, шоколада и т. д.

Частые стрессы

Частые стрессы приводят к гормональному взрыву, нарушению обмена веществ, и, как следствие, – к целлюлиту.

Для того чтобы избежать частых стрессов, необходимо учится владеть собой и в любой ситуации видеть положительные стороны.

Теперь обратим внимание на то, чем же целлюлит не является (несмотря на обратные заявления некоторых женских журналов и т. д.):

– целлюлит – это не обычный жир, который можно потерять только с помощью специальных диет и/или упражнений;

– это не удержание жидкости в организме. На самом деле удержание жидкости – это только часть проблемы;

– это не просто косметический дефект, а физиологическая проблема, и решить ее только с помощью диет и упражнений (как уже было сказано) невозможно.

Стадии развития целлюлита

Врачи выделяют четыре стадии развития целлюлита.

Самой распространенной является первая стадия. Целлюлит практически нельзя заметить. Женщине лишь кажется, что она слегка пополнела, однако это уже образуется отек, начинается процесс зашлакованности.

На второй стадии жидкость накапливается, сдавливаются вены, ткани напрягаются, жир становится более плотным.

Первую и вторую стадии развития целлюлита принято объединять, они даже носят одно название – «отек». Нарушения в жировых клетках еще не значительны, однако шлаки начинают накапливаться. Стенки жировых клеток постепенно утолщаются и деформируются, накапливается избыток жидкости.

Различие между первой и второй стадиями заболевания в том, что на первой стадии целлюлит практически незаметен. Когда вы стоите или лежите, кожа гладкая. При зажиме кожи вы видите толь ко складку, но не целлюлит. Часть жидкости пока еще выводится через вены.

На второй стадии, когда вы стоите или лежите, кожа гладкая. При зажиме кожи вы замечаете ее бугристость. Венозная система уже не справляется с тем количеством жидкости, которое накапливается в организме. Давление внутри тканей возрастает. Отек увеличивается. Жировые отложения становятся все более плотными.

Третья стадия – микронадулярная. Застой лимфы значительно усиливается. Жировые клетки увеличиваются в размерах, спаиваются между собой в мелкие гроздья и окружаются соединительными волокнами. Тонус и эластичность кожи снижаются. При лежащем положении на первый взгляд ваша кожа еще кажется гладкой. Однако, когда вы стоите, целлюлит заметен.

По_настоящему точный диагноз стадиицеллюлита можетпоставить тольковрач, однако вы можете попытатьсясделать это и сами

Четвертая стадия – макронадулярная. Целлюлит уже хорошо виден, причем в любом положении. Вокруг маленькой жилистой сеточки возникает более крупная сетка соединительной ткани. На целлюлитных зонах кожа холодная, синюшного оттенка. Щипок вызывает болезненные ощущения (что говорит о том, что задеты нервные окончания). Отек подкожной клетчатки увеличивается. Жировые клетки увеличиваются

в размерах уже в три раза и более. Кожа приобретает крупноузловатый вид. Четвертая стадия уже является патологией.

Диагностика целлюлита

Раньше диагностика целлюлита основывалась только лишь на визуальном осмотре, измерении толщины кожной складки, замере окружности бедра. Все эти способы, однако, не обладают необходимой точностью. Сейчас в некоторых медицинских центрах можно определить стадию целлюлита методом контактной термографии.

Термография (с греч. «записывать тепло») – метод диагностики, применяемый с 70-х годов XX века при патологиях молочных желез, в ортопедии, спортивной медицине и с недавнего времени – при диагностике целлюлита.

Поскольку целлюлит приводит к нарушению циркуляции крови, температура пораженного участка меняется, появляются более теплые и более холодные зоны.

С помощью этой диагностики можно выявить еще невидимый целлюлит, не диагностируемый методом щипка.

Однако третью стадию целлюлита уже можно диагностировать самостоятельно.

Для этого проведите своеобразный тепловой тест: ладонь надо приложить к коже на противоположной стороне тела (например, правую ладонь – к левому бедру).

В местах сильно запущенного целлюлита температура тела всегда будет ниже.

Существует еще один тест для определения целлюлита в домашних условиях – тест щипка. Для этого мягко, медленно, но сильно зажмите кожу двумя пальцами, немного подержите, затем резко отпустите. Если возникают болезненные ощущения, значит, уже задеты нервные окончания, и целлюлит уже переходит в четвертую стадию.

Часть II
Лечение и профилактика целлюлита

Для лечения и профилактики целлюлита необходимо комплексное воздействие на организм. Необходимо улучшить кровообращение в подкожно-жировой клетчатке, активизировать обмен веществ, вывести шлаки, ускорить распад жировых клеток, укрепить мускулатуру, соединительную ткань.

Помните о том, что для достижения эффекта недостаточно остановиться на одном-двух методах.

Лечение целлюлита можно проводить по следующим пунктам:

– правильное питание;

– очищение организма;

– подвижный образ жизни, гимнастика, занятия спортом;

– массаж;

– правильный подбор одежды и обуви;

– водные процедуры;

– обертывания;

– косметические средства кремы, маски, пилинги;

– аппаратная косметология.

На каждом из этих пунктов следует остановиться подробнее.

Всем известно, чтоизбыточный вес ведет к развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, обмена веществ, сердечно-сосудистой системы и др. Одним из наиболеераспространенныхявляется целлюлит.

Правильное питание

Лечение целлюлита – это долгий процесс, который должен идти изнутри. Для этого необходимо правильно питаться. На ранних стадиях поможет всего лишь изменение вашего ежедневного рациона, а на более запущенных стадиях целлюлита необходимы будут уже даже специальные лечебные диеты.

Сбалансированное питание

Рекомендуется включать в рацион больше продуктов, богатых клетчаткой: крупы, бобы, хлеб грубого помола. Ешьте больше овощей, фруктов. Следует снизить потребление поваренной соли, жирной и сладкой пищи.

Для своевременного выведения шлаков из организма выпевайте в день не менее 2 л жидкости. При этом пить лучше зеленый чай, а кофе, алкоголь, газированную воду лучше исключить.

Страдающим целлюлитом нужно больше калия (он хорошо очищает лимфу). Он содержится в бананах, апельсинах, арбузах, печеном картофеле. Также необходимо вводить в рацион больше витаминов, особенно витамина Е (он влияет на кровоснабжение кожи). Витамин Е содержится в растительных маслах и яйцах. Витамин С укрепляет волокна в соединительных тканях. Витамин С в большом количестве содержится в апельсинах.

Многим кажется, что соблюдать многочисленные рекомендации по правильному питанию очень сложно. Однако это не так: в первую очередь необходимо отказаться от вредных привычек: не переедать, не злоупотреблять спиртными напитками, избегать консервов – и вы сразу заметите, что теряете вес.

Полезно есть больше морской капусты, морской рыбы. Можно принимать морские водоросли. Эти продукты также укрепляют соединительные волокна тканей, что предотвращает появление целлюлита и замедляет его развитие. Обязательно откажитесь от курения или хотя бы снизьте количество выкуриваемых сигарет в день.

Избегайте пищи, в которой содержится много искусственных добавок: красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов. Когда едите птицу, снимайте с нее кожу. Избегайте употребления большого количества жирных молочных продуктов.

Сухие вина (лучше красные, розовые) можно пить не более 150 г в день.

Кроме зеленого чая, хороши также фруктовые и овощные соки, травяные чаи, но ничто не заменит просто чистой (кипяченой) воды, которую следует пить в больших количествах (1,5–2 л в день).

Общие рекомендации по правильному питанию

Из диет антицеллюлитными считаются очистительные и бессолевые.

Диеты должен подобрать врач, чтобы они подходили именно вам. В любом случае помочь справиться с целлюлитом может именно правильно подобранная, сбалансированная диета, а не голодание.

Обратите внимание на то, что моментальные диеты желаемого результата не приносят. Дело в том, что такие диеты направлены на резкое снижение веса, а это возможно за счет удаления лишней накопившейся жидкости в организме. Однако при прекращении соблюдения такой диеты жидкость вновь скапливается в организме, а вы полнеете.

Самой распространенной ошибкой является стремление женщин быстро сбросить вес. Если этого не происходит, они, как правило, считают диету неэффективной. Однако резкое похудение также может стать причиной какого-нибудь заболевания, например анемии.

В итоге это дает дополнительную нагрузку на вашу кожу: вначале она обвисает, затем снова растягивается – это приводит к появлению растяжек, обвисанию кожи, к целлюлиту.

Кроме того, так называемые моментальные диеты позволяют потерять вес (похудеть) лишь до определенной степени. Примерно через 3 недели вы достигаете той грани, после которой вес стабилизируется, перестает «сжигаться». Дело в том, что организм к этому моменту начинает работать в защищенном режиме, он уже перестраивается на неполучение достаточной дозы калорий. При этом, стоит лишь чуть-чуть дать себе поблажку и отступить от своей диеты, калории, которые организм «приберегал», тут же возникнут в виде новых жировых отложений.

Для того чтобы достичь лучшего результата в борьбе с лишним весом и целлюлитом, следует знать количество потребляемых и расходуемых калорий в день.

Для того чтобы узнать количество потребляемых калорий, следует составить свое меню на день и посчитать, сколько калорий содержит ваша пища.

Приблизительное количество калорий, содержащихся в различных продуктах, указано в таблице 1.

Как становится ясно из приведенной таблицы, больше всего калорий содержится в выпечке, десертах, крупах, в мясных изделиях. Однако, грамотно составляя свое меню, не торопитесь выбрасывать из рациона мясо и крупы.

В идеале ваше меню должен составить (или хотя бы утвердить) врач-диетолог, основываясь на карте ваших заболеваний.

В любом случае помните, что калории калориям рознь, и не спешите исключать из меню высококалорийные, но при этом полезные продукты.

Кроме того, вам следует рассчитать (хотя бы примерно), сколько вы тратите калорий в день. В этом поможет таблица 2.

Таблица 1

Калорийность наиболее часто употребляемых пищевых продуктов (приводится по книге Гурвич М. М. «Лечебное питание при сахарном диабете»)

Таблица 2

Расход энергии (приводится по книге Соколинская В. А., Игнатьев И. Ю., Грибчак М. А. «Очищение суставов, сосудов, крови»)

Чем лучше развиты мышцы, тем больше калорий расходуется каждую минуту физических занятий (даже находясь в состоянии покоя).

Так, например, 1 мг мышечной ткани заставляет организм тратить ежедневно 70–90 ккал, а столько же жировой – лишь только около 4 ккал.

Какую бы диету вы не выбрали, вам следует придерживаться следующих рекомендаций:

– от сладостей лучше всего вообще отказаться (насколько это возможно);

– не следует также злоупотреблять хлебобулочными, макаронными изделиями, картофелем, сладкими кашами;

– ограничьте употребление соли и сахара;

– от усиливающих аппетит специй лучше отказаться вовсе;

– ешьте больше фруктов и овощей, морепродуктов;

– от копченостей, колбас, солений, маринадов тоже лучше отказаться;

– больше пейте (минеральную воду, свежие соки, травяные чаи).

Относительно режима питания следует соблюдать несколько основных правил:

– никогда не ешьте перед тренировкой и сразу после нее. Разрешается есть за 2 часа до и через 1 час после физического напряжения.

– старайтесь есть не позднее чем за 2–3 часа перед сном;

– старайтесь вставать из-за стола, не дожидаясь чувства сытости.

Решив приступить к пересматриванию своего меню, обратите внимание на следующий факт. Разные органические вещества расщепляются в организме с разной скоростью. Первыми расщепляются простые углеводы (овощи, фрукты), затем – сложные углеводы (крупы, бобы) и белки, и только потом уже расщепляются жиры. Это, конечно, не значит, что вам следует отказаться от жиров вовсе. Питание прежде всего должно быть сбалансированным.

Правила питания при диетах

Перед тем как принять решение соблюдать диету, решите, насколько это вам необходимо. Для это определите свой индекс массы тела. Он вычисляется по формуле:

Индекс массы тела = вес (кг)/рост (м)

Например, у женщины, которая весит 70 кг при росте 1,67 м, индекс массы тела будет равен 25,09. Обычно при таких измерениях считается, что если масса тела находится в норме, индекс будет находиться в пределах от 18,5 до 24,5. При избыточной массе тела индекс превышает 25, а при ожирении – превышает 30.

Однако все зависит еще и от типа женщины. Так, астеники могут считать свой вес идеальным, если индекс массы тела у них приблизительно равен 19,5.

Для гиперстеников идеальный индекс – 23, 24. Для нормастеников идеальными будут показания 21, 22.

Идеальный вес, как бы сложно он не высчитывался, все же является условной величиной.

Кроме того, следует ориентироваться на то, какой вес был у вас в молодости или до рождения ребенка. Если тот вес вас устраивал – вам лучше стремиться к его достижению, чем принимать общепринятые стандарты как догму.

Теперь можно перейти непосредственно к диете. На сегодняшний день существует множество диет, которые были разработаны диетологами ведущих стран мира. Какую из них выбрать – подскажет ваш врач.

Разумеется, поместить все возможные диеты в одной книге просто нереально, поэтому остановимся только на самых распространенных.

Вы можете и сами составить себе меню, учитывая следующие рекомендации.

К рекомендуемым продуктам относятся следующие: фрукты, овощи, особенно капуста, бобовые. Полезна зелень, салат, злаки, орехи. Разрешается есть зерновой хлеб, диетические хлебцы, каши, сваренные на воде. Можно включать в рацион нежирное мясо, сою, рыбу. Пить рекомендуется минеральную воду, свежие фруктовые и овощные соки, кефир, йогурт, зеленый и травяные чаи. В небольших дозах разрешено красное вино.

Желательно исключить из рациона соль, сахар (особенно рафинированный), искусственные заменители сахара и продукты, содержащие пищевые красители, ароматизаторы и пищевые добавки. Из напитков не рекомендуется употреблять кофе, тонизирующие газированные напитки, молоко, жирные молочные продукты, алкоголь и коктейли. Способствуют возникновению целлюлита употребление консервов, полуфабрикатов, соленой рыбы, оливок, брынзы, яиц, животных и растительных масел, шоколада, сдобы, различных кондитерских изделий, мороженого, а также консервированных фруктов.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что основой питания должны стать овощи и фрукты. Чем же они так полезны, и какие из них следует выбрать?

Дело в том, что во фруктах и овощах содержатся простые углеводы, которые наиболее быстро расщепляются в организме. Кроме того, в них содержится много витаминов, а во время диеты особое внимание следует уделять нехватке витаминов (особенно зимой и ранней весной, в период авитаминозов). Симптомы проявления недостатка основных витаминов указаны в таблице 3.

Таблица 3

Симптомы проявления недостатка основных витаминов

Для того чтобы правильно составить дневной рацион, воспользуйтесь таблицей 4.

Таблица 4

Содержание витаминов в некоторых продуктах

Виды диет

Итак, существует множество разнообразных диет, мы же остановимся на наиболее популярных из них.

Английская диета

1-й завтрак: 200 г вареной рыбы, 150 г свежих фруктов.

2-й завтрак: стакан теплого молока.

Обед: 200 г бульона, 100 г отварного мяса, 100 г рыбы/1 яйцо, 150 г овощного салата.

Полдник: чашка некрепкого чая/натурального кофе с молоком.

Ужин: 200 г овсяной каши.

Эту диету не следует соблюдать больше 2 недель.

Многие звезды кино и эстрады, обладательницы прекрасной фигуры, изо дня в день в течение долгих месяцев и даже лет придерживаются строгих диет.

Канадская диета № 1

1-й завтрак: чашка чая, 100 г творога/50 г сыра/2 яйца, 2 ломтика хлеба/бублик (не белые).

2-й завтрак: 2 любых фрукта.

Обед: 200 г отварного мяса или рыбы.

Полдник: стакан сока/чашка зеленого чая.

Ужин: 150 г салата/200 г тушеных овощей, 200 г отварного мяса/рыбы, чашка зеленого чая/ стакан минеральной воды.

Канадская диета № 2

Понедельник

Завтрак: 150 г свежей белокочанной капусты, стакан минеральной воды.

Обед: 200 г отварного риса, 150 г салата из свежей тертой моркови, заправленного оливковым маслом, стакан минеральной воды.

Ужин: 150 г отварной рыбы, 150 г салата из свежей капусты, 20 г рисовой водки.

Вторник

Завтрак: 150 г нашинкованной свежей моркови, заправленной растительным маслом, тост из черного хлеба, стакан минеральной воды.

Обед: 200 г салата из свежих овощей (капуста, морковь, листья салата, сельдерей), ломтик хлеба, 50 г сыра, стакан яблочного сока.

Ужин: 100 г отварного риса, 4 листочка салата, ¹/₂ грейпфрута, стакан минеральной воды.

Среда

Завтрак: 200 г салата (из яблок, груш, апельсинов, бананов), стакан апельсинового сока.

Обед: 250 г отварной спаржи, 150 г салата из капусты, заправленного лимонным соком, ломтик хлеба, стакан минеральной воды.

Ужин: 250 г жареных грибов, 75 г отварного картофеля, стакан минеральной воды.

Четверг

Завтрак: яблоко, апельсин, тост из черного хлеба, стакан яблочного сока.

Обед: 300 г отварной спаржи с рисом и листьями базилика, яблоко, 200 г отварного картофеля, ломтик хлеба, стакан минеральной воды.

Ужин: 200 г отварной рыбы, 150 г салата из свежих овощей, 20 г рисовой водки.

Пятница

Завтрак: 150 г рисовой каши, стакан минеральной воды.

Обед: 200 г салата из нашинкованной белокочанной и морской капусты, ломтик хлеба/лепешка из рисовой муки, стакан минеральной воды.

Ужин: 200 г салата (из капусты, моркови, зелени салата), заправленного растительным маслом, лепешка из рисовой муки, стакан минеральной воды.

Суббота

Завтрак: 150 г рисовой каши, стакан яблочного сока.

Обед: 200 г отварной морской рыбы, 150 г салата из яблок, киви, апельсинов, стакан апельсинового сока/сока манго.

Ужин: 200 г нежирного отварного мяса, 150 г салата из овощей, заправленного лимонным соком, апельсин, 20 г рисовой водки.

Воскресенье

Завтрак: 250 г фруктового салата из яблок, чернослива, абрикосов, стакан минеральной воды.

Обед: 150 г отварного риса с овощами, стакан минеральной воды.

Ужин: 150 г отварной морской рыбы, 200 г салата из нашинкованной белокочанной и морской капусты, стакан минеральной воды.

Диету соблюдают в течение 2 недель, затем – перерыв в 1 неделю, 2 недели – соблюдение диеты.

Лариса Долина твердо убеждена, что максимального эффекта похудения можно добиться, соблюдая кефирную диету. Именно она помогла певице сменить 50-й размер одежды на 42-й, сбросить 24 килограмма и чувствовать себя прекрасно

Русская диета

Понедельник

1-й завтрак: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты, зеленого горошка, вареной моркови, чашка чая без сахара.

2-й завтрак: 150 г отварного мяса, 100 г обезжиренного творога, 2 яблока.

Обед: 250 г вегетарианского борща из любых овощей, 150 г тушеной капусты и моркови, стакан яблочного компота.

Ужин: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из капусты, чашка чая без сахара.

Вторник

1-й завтрак: 200 г салата из нашинкованной свежей капусты с зеленым горошком и репчатым луком, заправленного растительным маслом, чашка чая без сахара.

2-й завтрак: стакан кефира/йогурта.

Обед: 100 г отварного мяса с вареной морковью, стакан яблочного компота.

Ужин: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из капусты, апельсин.

Среда

1-й завтрак: яйцо всмятку, 150 г салата из капусты, чашка чая без сахара.

2-й завтрак: 100 г гречневой каши.

Обед: 150 г вареной нежирной птицы, 2 яблока, апельсин.

Ужин: 150 г винегрета, заправленного растительным маслом, стакан яблочного сока/яблочного компота.

Четверг

1-й завтрак: стакан кефира.

2-й завтрак: 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом.

Обед: 100 г отварного мяса, 150 г салата из квашеной капусты с зеленым горошком и репчатым луком.

Ужин: 250 г овощного супа, 100 г тертой свежей моркови, заправленной растительным маслом.

Пятница

1-й завтрак: 100 г творога, чашка чая без сахара.

2-й завтрак: 2 яблока, 2 апельсина, стакан апельсинового сока.

Обед: 150 г отварной говядины, 150 г свежей капусты с соком лимона, стакан апельсинового сока.

Ужин: 150 г отварной нежирной рыбы, 100 г красной смородины, 100 г крыжовника, стакан минеральной воды.

Суббота

1-й завтрак: 100 г отварного мяса, 100 г квашеной капусты.

2-й завтрак: 100 г обезжиренного творога.

Обед: 250 г овощного супа, ломтик черного хлеба.

Ужин: 100 г отварной постной свинины, 100 г тертой вареной свеклы с черносливом, чашка чая без сахара.

Воскресенье

1-й завтрак: 100 г гречневой каши. 2-й завтрак: 150 г салата из любых фруктов.

Обед: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из любых сырых овощей, заправленного растительным маслом.

Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г салата из капусты, яблоко, стакан яблочного сока.

Этой диете можно не более 2 месяцев.

Клаудиа Шиффер склонна к полноте, причем на самых «трудных» местах – бедрах и животе. И свою фигуру она делала ценой собственных усилий и железной воли на протяжении многих лет, не расслабляясь и до сих пор.

Диета на неделю

Понедельник

Завтрак: 200 г перловой каши с луком, морковью и растительным маслом, ломтик ржаного хлеба, чашка чая с лимоном.

Обед: 150 г салата из квашеной капусты с луком и растительным маслом, 250 г крупяного супа (пшеничного с овощами), 200 г овощного рагу.

Ужин: 150 г салата из моркови с чесноком и растительным маслом, 200 г гречневой каши с растительным маслом.

Вторник

Завтрак: 150 г салата из свежей капусты с луком, морковью, зеленью укропа, 200 г перловой каши с растительным маслом, чашка чая с брусникой.

Обед: 150 г салата из соленых огурцов с луком и растительным маслом, 250 г вегетарианского борща, овсяная котлета, 200 г запеченного картофеля.

Ужин: 150 г свекольного салата с чесноком и растительным маслом, 200 г пшеничной каши с морковью и подсолнечным маслом.

Среда

Завтрак: чашка чая с брусникой, 150 г морковного салата с чесноком, 150 г перловой каши.

Обед: 150 г салата из квашеной капусты с зеленым горошком, 250 г фасолевого супа, 100 г моркови, запеченной с овощами.

Ужин: 150 г картофельного салата с луком и специями, 200 г овсяной каши с морковью и растительным маслом.

Четверг

Завтрак: стакан нежирного (1 %-ного) кефира/йогурта, яблоко.

Обед: 200 г куриной ножки (без кожи), 200 г овощного салата, заправленного лимонным соком, чашка чая.

Полдник: тост из черного хлеба, 150 г вареной фасоли/салата из трески, капусты и фасоли, чашка чая.

Ужин: 150 г тушеной цветной капусты, посыпанной 25 г тертого сыра, 100 г помидор, 100 г фасоли, печеное яблоко с начинкой из 15 г смородины и 15 г меда.

Пятница

Завтрак: 150 г салата из свежей капусты с луком и морковью, 200 г гречневой каши с растительным маслом.

Обед: капустный шницель, 150 г салата из помидоров, 250 г вегетарианского рассольника, ломтик ржаного хлеба.

Ужин: 150 г винегрета, 200 г вегетарианского плова, ломтик ржаного хлеба.

Суббота

Завтрак: 150 г салата из квашеной капусты, 200 г перловой каши, чашка чая с лимоном.

Обед: 150 г салата из соленых огурцов, 250 г овощного супа с цветной капустой, пшеничная котлета, 150 г тушеной капусты, чашка чая с лимоном, ломтик ржаного хлеба.

Ужин: 150 г салата из черной редьки, чашка чая, ломтик ржаного хлеба.

Воскресенье

Завтрак: 150 г морковного салата с чесноком, 200 г перловой каши, чашка чая с лимоном, ломтик ржаного хлеба.

Обед: 150 г салата из соленых помидоров, 250 г картофельного супа с гренками, 200 г вареников с капустой, чашка чая с лимоном, . ломтик ржаного хлеба.

Ужин: 150 г салата из свежей капусты с морковью и луком, 200 г пшенной каши с растительным маслом, ломтик ржаного хлеба.

Следовать этой диете можно в течение длительного времени.

Голодать 1 день в неделю для Лаймы Вайкуле – обычное дело, и это уже вошло у нее в привычку.

Вегетарианская диета № 1

Понедельник

Завтрак: 250 г каши из любых хлопьев, тост с помидорами.

Обед: 200 г овощного супа, сухая булочка, 150 г овощного салата, 25 г сыра.

Ужин: 75 г (в сухом виде) спагетти, 100 г тушеных бобов, 30 г сыра, яблоко.

Вторник

Завтрак: яйцо всмятку или в мешочек, 2 ломтика черного хлеба.

Обед: бутерброд из ломтика хлеба со 100 г сыра, 150 г овощного салата с фасолью, груша.

Ужин: 200 г пирога с капустой, 175 г картофеля в мундире, 150 г салата из овощей, 100 г фруктов.

Среда

Завтрак: 1 сухая булочка (можно рогалик с повидлом), стакан кефира, груша/банан.

Обед: омлет из 2 яиц, 150 г салата из свежих овощей, тост из черного хлеба.

Ужин: 50 г отварного картофеля, 125 г зеленого горошка, стакан кефира/йогурта, 100 г помидоров/огурцов.

Четверг

Завтрак: 250 г каши из любых хлопьев, тост с помидорами.

Обед: 2 тоста из черного хлеба с сыром, 150 г салата из свежих овощей, стакан апельсинового/сливового сока.

Ужин: 250 г овощного супа, 150 г салата из свежих овощей, стакан компота.

Пятница

Завтрак: 1 яйцо всмятку или в мешочек, 2 ломтика черного хлеба.

Обед: 250 г гречневой каши с постной подливой, 150 г овощного салата.

Ужин: 200 г запеканки из овощей с картофельным пюре, 150 г свежих овощей, апельсин.

Суббота

Завтрак: 1 сухая булочка, можно рогалик с повидлом, стакан кефира, груша/небольшой банан.

Обед: 250 г овощного супа, 2 тоста из черного хлеба с 40 г сыра и 50 г помидоров.

Ужин: 200 г перловой каши с постной подливой, 150 г салата из свежих огурцов и помидоров.

Воскресенье

Завтрак: 1 яйцо всмятку или в мешочек, 2 ломтика черного хлеба.

Обед: 250 г вегетарианского борща, 150 г салата из свежих овощей, 100 г дыни.

Ужин: тост из черного хлеба, 125 г вареной фасоли, 100 г свежих овощей, яблоко.

Диета рассчитана на недельное соблюдение.

У 50 % больных гипертонической болезнью повышение артериального давления обусловлено избыточной массой тела. Среди тучных людей больше страдающих ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, стенокардией, диабетом.

Вегетарианская диета № 2

Понедельник

Завтрак: чашка чая без сахара, 2 финика.

Обед: бутерброд из ломтика хлеба с мякотью одного банана, 150 г салата из свежих овощей, груша.

Ужин: тост из черного хлеба, 125 г вареной фасоли, 1 яблоко.

Вторник

Завтрак: чашка чая без сахара, 2 финика.

Обед: 250 г овощного супа, тост из черного хлеба, 150 г салата из свежих овощей, слива.