10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 13 024,29 soʻm oling.
Основной контент книги Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
Matn PDF
Kitob davomiyligi 166 sahifa
2024 yil
Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
Muallif
Людмила Гавриловна Влащик
Seriyaga kiradi «Высшее образование (Лань)»
130 242,83 s`om
Kitob haqida
В учебнике изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта, предусмотренные программой курса «Технология и экспертиза бродильных производств».
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
seriyasiga kiradi "Высшее образование (Лань)"
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Людмилы Гавриловны Влащик «Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
17 mart 2025Yozilgan sana:
2024Hajm:
166 Sahifa ISBN:
978-5-507-51510-3Umumiy o'lcham:
4.4 МБUmumiy sahifalar soni :
166Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
