«Домашняя коптильня» kitobiga sharhlar, 4 sharhlar

нормально, пролистал с интересом. Можно больше деталей и подробностей, наверное в следующей редакции + рассмотреть промышленные варианты

Очень похожа на книгу другого автора – Николай Звонарёв «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты».

Хорошая книга, не много рецептов. Есть интересная информация. Стоит своих денег. Жалко мало рецептов подходящих для электро коптилен. Мало картинок.

Отличная книга. Особенно актуальная сейчас, когда начинается дачный сезон. Пока читали всей семьей, такой аппетит возник! Ждем с нетерпением поездки на дачу, очень много рецептов отметили, будем готовить. Плюс внесем пару улучшений в свою коптильню.