Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для вузов
Matn PDF

Hajm 43 sahifalar

2025 yil

0+

Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для вузов

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

26 438,34 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 2 643,84 soʻm oling.

Kitob haqida

В основе настоящего издания лежит отредактированный текст книги с одноименным названием автора И. И. Маклюкова, изданной в 1939 г. Эта работа была выполнена по заданию Наркомата пищевой промышленности, который возглавлял А. И. Микоян. В это издание добавлены рисунки печей, поясняющих древнюю историю выпечки национальных сортов хлеба, а также промышленной конвейерной печи для его выпечки. Устранены тексты, не представляющие в настоящее время интерес, например, расход дров в тандырах, тепловой расчет Пособие предназначено для студентов вузов.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob И. И. Маклюкова «Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
02 aprel 2025
Yozilgan sana:
2025
Hajm:
43 Sahifa
ISBN:
978-5-507-50326-1
Umumiy o'lcham:
2.3 МБ
Umumiy sahifalar soni :
43
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Qoralama
O'rtacha reyting 4,2, 20 ta baholash asosida
Qoralama
O'rtacha reyting 4,7, 77 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 3,8, 56 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,2, 760 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,7, 389 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,9, 155 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 1804 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,8, 34 ta baholash asosida