10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 2 264,44 soʻm oling.
Hajm 161 sahifa
2022 yil
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новых технологий копчения рыбопродуктов и высокоэффективного технологического оборудования. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, занимающихся исследованиями, расчетами и проектами нового оборудования для термической обработки рыбопродуктов.