«Почему мы толстеем. Принципы набора веса и похудения, о которых вам никто не рассказал» kitobidan iqtiboslar

Как оказывается, существует два основных фактора, определяющие, как много жира скопится в нашем теле, и оба имеют прямое отношение к гормону инсулину. Во-первых, когда уровень инсулина в крови увеличивается, начинается процесс откладывания жира в жировой ткани; когда его уровень падает, то этот жир высвобождается и сжигается в качестве топлива.

Значительный прогресс в контроле ожирения с помощью диетического питания был достигнут тогда, когда ученые поняли, что мясо, эта «питательная еда», не способствует образованию телесного жира, – писала она, – однако такие, казалось бы, безобидные продукты, как хлеб и сладости, справляются с этой задачей на ура и приводят к ожирению

Как оказывается, существует два основных фактора, определяющие, как много жира скопится в нашем теле, и оба имеют прямое отношение к гормону инсулину. Во-первых, когда уровень инсулина в крови увеличивается, начинается процесс откладывания жира в жировой ткани; когда его уровень падает, то этот жир высвобождается и сжигается в качестве топлива.

В повседневной жизни мы прекрасно это понимаем, однако в науке о питании, упражнениях и лишнем весе эта концепция нагуливания аппетита, по которой организму приходится потреблять больше калорий для компенсации своих возросших энергетических затрат, была почему-то забыта, и это является одним из самых странных событий в истории современной медицины, ну или, по крайней мере, я надеюсь, что более странного в ней ничего нет.

К такой еде относятся источники концентрированных углеводов, а особенно те, которые легко и быстро усваиваются: любые продукты, приготовленные из рафинированной муки (хлеб, хлопья, макаронные изделия), жидкие углеводы (пиво, фруктовые соки, сладкие газированные напитки) и крахмал (картофель, рис и кукуруза).

Как только вы почувствуете голод, ешьте что угодно из следующего спис

Итак, когда мы толстеем, наша потребность в энергии уве

Как только вы поймете тот факт, что именно углеводы – а не переедание или малоподвижный образ жизни – делают вас толстыми, то тогда само понятие «садиться на диету» для похудения, или, как это любят называть специалисты по здоровью, «диетического лечения ожирения» перестает нести малейший смысл.

Мы не толстеем потому, что переедаем. Мы переедаем

Рэймонда Грина 1951 года выпуска « Практическая эндокринология », о котором я говорил на страницах 211 и 212, распечатать и повесить ее на дверцу холодильника, чтобы при необходимости в нее заглядывать.