Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
Matn PDF

Hajm 264 sahifa

2025 yil

0+

Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

mualliflar
р. а. зайнуллин,
Елена Флюрик
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

208 199,87 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 20 819,99 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии, предназначенном для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», дается определение фиточаев и их классификация, описывается основное растительное сырье, используемое для производства фиточаев: лекарственные, пряно-ароматические растения и их части, плоды и ягоды. Приводятся характеристики важнейших биологически активных веществ, содержащихся в растительном сырье, и представлены сведения о воздействии их на организм человека. Описывается роль и значение воды для функционирования организма человека и влияние химического состава воды на качество и свойства настоев травяных чаев. Приведены сведения о принципах учета применения различных растений в составе фиточаев и характеристика возможного воздействия на организм потребителей фиточаев. Дается описание технологии производства фиточаев, начиная с поступления сырья на предприятие и последующие технологические операции, описываются основные виды технологического оборудования, а также процессы фасовки фиточая в индивидуальную потребительскую упаковку, этикетирование, требования к содержанию этикеток на упаковке фиточая. Раскрывается информация по оценке качества фиточая и принципов контроля качества фиточаев, основанного на НАССР.

Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Елены Флюрик «Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
08 iyul 2025
Yozilgan sana:
2025
Hajm:
264 Sahifa
ISBN:
978-5-507-53107-3
Umumiy o'lcham:
7.4 МБ
Umumiy sahifalar soni :
264
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1128 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 1607 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5310 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,7 на основе 465 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 296 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 95 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 1380 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 730 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 2121 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок