«Шпаргалка для официанта», Екатерина Павловна Плотникова o'xshash kitoblar

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Ресторан: работа над ошибками

Учебник ресторатора

Я управляю рестораном

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Официант-бармен. Меню

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Барное дело

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Учебник менеджера пиццерии

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Дневник отельера. Как сбежать из офисного рабства и найти себя в индустрии гостеприимства

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты