«Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры», Борис Владимирович Чаблин o'xshash kitoblar

Материально-сырьевые расчеты пищевых производствС. А. Александровский
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
47 932,89 s`om
Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецептыРафаэль Омонт va b.
Перевод Карина Манаенко
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 4 оценок
104 703,42 s`om
Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникПеревод Эльвира Веселкова и др.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 15 оценок
329 388,86 s`om
Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок
14 829,24 s`om
Основы консервирования и технохимконтрольЛ. П. Доброскок va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
31 440,98 s`om
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриатаОльга Владимировна Пасько va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
146 644,70 s`om
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основыЗ. В. Василенко va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 12 оценок
28 445,18 s`om
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриатаОльга Владимировна Пасько va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
218 544,04 s`om
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПОЕвгений Пантелеевич Кошевой
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
157 130,02 s`om
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПОА. И. Гнездилова
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
193 079,69 s`om
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПОИгорь Николаевич Ким va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
125 674,06 s`om
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
65 757,94 s`om