Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

PDF

izoh

60 643,74 soʻm

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 6 064,38 soʻm oling.

Mualliflar

Анна Тимофеевна Васюкова

И. П. Денисова

Kitob haqida

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков.Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.

Janrlar va teglar

Mavzulashtirilgan to‘plam Milliy taomlar Ovqatlanish Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish Pishirish Restoran biznesi Sanoat va amaliy nashrlar Taomlar retseptlari Umumiy ovqatlanish

Izohlar

Barcha sharhlarni ko'ring

Avval ommaboplar

Микаэлла

28 may 2023

Книга понравилась, много интересных вкусных рецептов, помимо самих рецептов рассказывается о культуре питания донских казаков. В книге присутствуют иллюстрации, это большой плюс.

Izohga shikoyat bildirish

Izoh bilan bo`lishish

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Kitob tavsifi

Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.

Kitob Анны Тимофеевны Васюковой, И. П. Денисовой va boshqalar «Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

27 sentyabr 2022

Oxirgi yangilanish:

2023

Hajm:

157 Sahifa

ISBN:

978-5-394-05005-3

Umumiy o'lcham:

4.7 МБ

Umumiy sahifalar soni :