Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты
Matn PDF

Hajm 223 sahifa

2020 yil

0+

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификаця, изучаются используемые приправы. Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы и др.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 18 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 11 оценок
Matn
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Анны Тимофеевны Васюковой, Дмитрия Александровича Куликова va boshqalar «Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
02 sentyabr 2020
Yozilgan sana:
2020
Hajm:
223 Sahifa
ISBN:
978-5-406-07801-3
Umumiy o'lcham:
3.9 МБ
Umumiy sahifalar soni :
223
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус