Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты
ТекстmatnPDF

Hajm 223 sahifalar

2020 yil

0+

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты

mualliflar
Анна Тимофеевна Васюкова,
Дмитрий Александрович Куликов
PDF
0
Izoh qoldirish
ru
Kitob rus tilida
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификаця, изучаются используемые приправы. Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы и др.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

seriyasiga kiradi "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Seriyadagi barcha kitoblar

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Анны Тимофеевны Васюковой, Дмитрия Александровича Куликова va boshqalar «Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
02 sentyabr 2020
Yozilgan sana:
2020
Hajm:
223 Sahifa
ISBN:
978-5-406-07801-3
Umumiy o'lcham:
3.9 МБ
Umumiy sahifalar soni :
223
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус

Ushbu kitob bilan o'qiladi