Основной контент книги Оборудование пищевых предприятий
matnPDFHajm 285 sahifalar
2019 yil
Оборудование пищевых предприятий
Seriyaga kiradi «Бакалавриат (КноРус)»
Sotuvda yo'q
Kitob haqida
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
seriyasiga kiradi "Бакалавриат (КноРус)"
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Анны Тимофеевны Васюковой, Дмитрия Александровича Куликова va boshqalar «Оборудование пищевых предприятий» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
26 mart 2019Yozilgan sana:
2019Hajm:
285 Sahifa ISBN:
978-5-406-07081-9Umumiy o'lcham:
7.5 МБUmumiy sahifalar soni :
285Mualliflik huquqi egasi:
КноРусUshbu kitob bilan o'qiladi
Sotuv xitlari
45
