Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология пищевых производств

Kitob davomiyligi 209 sahifa

2019 yil

Технология пищевых производств

Учебное пособие

mualliflar

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

40 470,82 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 4 047,09 soʻm oling.

Kitob haqida

Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из растительного и животного сырья с учетом физико-химических превращений основных пищевых веществ. Представлено описание технологических процессов с использованием технологических схем.

Предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 15.03.02 Технологические машины и оборудование, обучающихся по профилю «Оборудование пищевых производств».

Janrlar va teglar

Asbob-uskunalardan foydalanishIshlab chiqarish omillariOvqatlanishOziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishOziq-ovqat sanoatiSanoat texnologiyalariUniversitetlar uchun kitoblar va darsliklar

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun

Kitob А. Н. Сапожникова, Т. Г. Мартыновой va boshqalar «Технология пищевых производств» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

20 mart 2023

Yozilgan sana:

2019

Hajm:

209 Sahifa

ISBN:

978-5-7782-4121-3

Umumiy o'lcham:

2.7 МБ

Umumiy sahifalar soni :