Kitobdan sitatalar «Современное сыроделие для всех»
В домашнем сыроделии хорошим приемом является изготовление рассола на сыворотке. Сыворотку следует пастеризовать при температуре не менее 80°С и приготовить на ней насыщенный соляной раствор. Добавления кислоты и хлорида кальция в этом случае не требуется
Sotuvda yo'q
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
24 oktyabr 2021Yozilgan sana:
2020Uzunlik:
6 s. 13 daqiqa 47 sek. ISBN:
978-5-04-160323-6O`quvchi:
Noshir:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмоseriyasiga kiradi "Кулинарное открытие (Эксмо)"
