Основной контент книги Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов

Hajm 558 sahifa

2024 yil

Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов

mualliflar

Н. Д. Лукин,

Вячеслав Тужилкин

Seriyaga kiradi «Высшее образование (Лань)»

0,0

390 410,96 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 39 041,10 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебнике изложены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и химических процессов сахарного и крахмало-паточного производств. Представлены инновационные тенденции развития в области использования мембранных процессов, нанотехнологий, цифровизации, создания безотходных технологий.

Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и технологов, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Janrlar va teglar

Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish

Shakar ishlab chiqarish

Texnologik jarayonlar

Universitetlar uchun kitoblar va darsliklar

seriyasiga kiradi «Высшее образование (Лань)»

Введение в теоретико-числовые методы криптографии. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

М. М. Глухов va b.

Методика преподавания иностранных языков и культур – предметно-языковое интегрированное обучение. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное Елена Михайловна Зорина

Технологии строительных процессов. В 3 частях. Часть 1. Общие сведения о строительном производстве. Нулевой цикл. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное Ю. И. Тилинин va b.

Защита автоматизированных систем обработки информации и телекоммуникационных сетей. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное В. В. Лозовецкий va b.

Введение в общую биологию. Теоретические вопросы и проблемы. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное В. А. Брынцев va b.

Проектирование мехатронных и робототехнических устройств. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное А. П. Лукинов

Основы металлургического производства. Учебник для вузов. 5-е издание, стереотипное В. А. Бигеев va b.

Органическая химия. Механизмы реакций. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное А. Е. Щеголев va b.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun

Kitob Н. Д. Лукина, Вячеслава Тужилкина va boshqalar «Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

01 noyabr 2024

Yozilgan sana:

2024

Hajm:

558 Sahifa

ISBN:

978-5-507-49099-8

Umumiy o'lcham:

12 МБ

Umumiy sahifalar soni :