10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 6 455,79 soʻm oling.
matnPDF
Hajm 142 sahifalar
2020 yil
Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
64 557,87 soʻm
Kitob haqida
Практикум предназначен для формирования профессиональных компетенций в области производственно-технологической деятельности с целью обеспечения входного контроля качества сырья и полуфабрикатов; управления технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии; обеспечения выпуска высококачественной продукции. В практикуме изложены теоретические сведения и характеристики основных продуктов переработки растительного сырья, порядок и методики выполнения лабораторных работ, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Вячеслава Алексеевича Голыбина, Юлии Ивановны Последовой va boshqalar «Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
08 fevral 2020Yozilgan sana:
2020Hajm:
142 Sahifa ISBN:
9785534132106Umumiy o'lcham:
1.8 МБUmumiy sahifalar soni :
142Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
