10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 7 822,75 soʻm oling.
Основной контент книги Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Matn PDF
Hajm 142 sahifa
2020 yil
Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Seriyaga kiradi «Профессиональное образование»
78 227,48 s`om
Kitob haqida
Практикум предназначен для формирования профессиональных компетенций в области производственно-технологической деятельности с целью обеспечения входного контроля качества сырья и полуфабрикатов; управления технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии; обеспечения выпуска высококачественной продукции. В практикуме изложены теоретические сведения и характеристики основных продуктов переработки растительного сырья, порядок и методики выполнения лабораторных работ, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Вячеслава Алексеевича Голыбина, Юлии Ивановны Последовой va boshqalar «Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
08 fevral 2020Yozilgan sana:
2020Hajm:
142 Sahifa ISBN:
9785534132106Umumiy o'lcham:
1.8 МБUmumiy sahifalar soni :
142Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
