Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Matn PDF

Kitob davomiyligi 142 sahifa

2020 yil

0+

Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

78 164,96 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 7 816,50 soʻm oling.

Kitob haqida

Практикум предназначен для формирования профессиональных компетенций в области производственно-технологической деятельности с целью обеспечения входного контроля качества сырья и полуфабрикатов; управления технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии; обеспечения выпуска высококачественной продукции. В практикуме изложены теоретические сведения и характеристики основных продуктов переработки растительного сырья, порядок и методики выполнения лабораторных работ, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Вячеслава Алексеевича Голыбина, Юлии Ивановны Последовой va boshqalar «Технология продукции общественного питания. . Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
08 fevral 2020
Yozilgan sana:
2020
Hajm:
142 Sahifa
ISBN:
9785534132106
Umumiy o'lcham:
1.8 МБ
Umumiy sahifalar soni :
142
Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 910 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 347 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 124 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5137 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 23 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 80 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 7080 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 3608 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,8 на основе 1266 оценок