Очень хорошая книга, много интересной и полезной информации, в конце книги есть таблицы которые можно использовать в своём ресторане. Рекомендую книгу к прочтению однозначно!
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
395 314,79 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
24 yanvar 2023Yozilgan sana:
2022Hajm:
369 Sahifa ISBN:
978-5-6046513-5-3Umumiy o'lcham:
38 МБUmumiy sahifalar soni :
369Mualliflik huquqi egasi:
Ресторанные ведомостиФормат скачивания:
pdf
«Рестораторы России. Опыт лидеров» kitobiga sharhlar