Основной контент книги Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
Matn PDF

Hajm 250 sahifa

2024 yil

12+

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис

4,0
16 baho
356 564,02 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 35 656,41 soʻm oling.

Kitob haqida

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен системный взгляд на полный цикл сервиса, раскрыты секреты успешных авторских технологий Service Design и Service Management.

Полный цикл техник постановки и управления сервисом в ресторане. Схемы работы с гостеприимством, правила формирования клиентоориентированных и счастливых команд. Детальный разбор подходов к продажам, ведь сервис – это не просто про любовь. Правильная работа в зале увеличивает и выручку, и доход ресторанов.

Описана схема постановки эмоционального сервиса, так как именно эмоция станет вашей отличительной чертой и выделит ваш ресторан из череды похожих. Здесь вы увидите правила работы менеджера и управляющего с сервисом, современные подходы в обучении сотрудников фронта, большое количество чек-листов, шаблонов и схем.

Книга собрана как пособие для освоения современных подходов в управлении сервисом. В ней даны полный список сервисных методик и программа их внедрения.

Бери, читай и делай.

Barcha sharhlarni ko'rish

в книге воды больше чем в воде. зря потраченное время и деньги. не рекомендую. Хотя если хотите прочитать набор прописных истин то можете купить.


Лучшая книга о постановке сервиса в ресторане с пошаговой инструкцией с множеством примеров и практических материалов. Рекомендую всем менеджерам, управляющим и специалистам, неравнодушным к уровню сервиса в ресторане.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Виолетты Гвоздовской «Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
12+
Litresda chiqarilgan sana:
24 fevral 2020
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
250 Sahifa
ISBN:
978-5-6040953-6-2
Umumiy o'lcham:
45 МБ
Umumiy sahifalar soni :
250
Yuklab olish formati:
Matn PDF
Средний рейтинг 3,2 на основе 5 оценок
Matn
Средний рейтинг 4 на основе 31 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 2 на основе 1 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 17 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок