Основной контент книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Matn PDF
Hajm 214 sahifa
2017 yil
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
1 kitob 582 seriyasidagi «Университеты России»
124 117,48 s`om
Kitob haqida
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Книга Игоря Николаевича Кима, Татьяны Ивановны Штанько va boshqalar «Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
30 dekabr 2016Yozilgan sana:
2017Hajm:
214 Sahifa ISBN:
9785991699303Umumiy o'lcham:
20 МБUmumiy sahifalar soni:
214Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ