«Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач», Танзиля Рафаиловна Любецкая o'xshash kitoblar

Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССПКонстантин Кривошонок
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
224 791,27 s`om
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЮлия Яблокова va b.
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,1 на основе 7 оценок
289 017,34 s`om
Суши, роллы и другие блюда кухни Японии
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
12 684,65 s`om
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.Анна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
160 565,19 s`om
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основыЗ. В. Василенко va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 12 оценок
30 491,33 s`om
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологииИрина Карякина va b.
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
353 243,42 s`om
Мясные салаты и закуски
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
2 406,87 s`om
ОвощиЮлия Высоцкая
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 13 оценок
70 488,12 s`om
365 рецептов закусок и бутербродов
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
24 871,55 s`om
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина va b.
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок
353 243,42 s`om
200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
7 225,43 s`om
Национальные кухниВильям Похлёбкин
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
56 037,25 s`om
Идеальная выпечка. Карманная книга рецептов
Сборник кулинарных рецептов
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
97 784,20 s`om
Кулинарная наука, или Научная кулинарияИлья Лазерсон va b.
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,3 на основе 138 оценок
38 519,59 s`om
Монастырская кухняМаксим Сырников va b.
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,2 на основе 36 оценок
121 868,98 s`om
Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецептыРафаэль Омонт va b.
Перевод Карина Манаенко
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 3 оценок
112 235,07 s`om
Магия начинки. Сочная. Вкусная. БезупречнаяАлина Ахмадиева
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 37 оценок
106 936,42 s`om
Убийство царской семьи. Полная версияН. А. Соколов
rus tilida
Matn
Средний рейтинг 4,7 на основе 80 оценок
31 952,47 s`om
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Тома Феллер
Перевод Яна Юрышева
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 21 оценок
46 403,34 s`om
Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникПеревод Эльвира Веселкова и др.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 13 оценок
415 703,28 s`om
Большая кулинарная книгаВильям Похлёбкин
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 32 оценок
96 178,55 s`om
Управленческий учетИ.Н. Якшилов va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
64 065,51 s`om
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова va b.
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
70 488,12 s`om
Выпечка по ГОСТуИрина Чадеева
rus tilida
Matn PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 254 оценок
81 727,68 s`om