Основной контент книги Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов
Matn PDF

Hajm 219 sahifa

2013 yil

0+

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов

77 310,38 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 7 731,04 soʻm oling.

Kitob haqida

В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар», «Уладар», «Веснянка» – белорусской; 4: «Лазарь», «Диво», «Вестник», «Эффект» – российской; 2: «Дзвiн», «Лелека» – украинской; 4: «Albatrоs», «Kormoran», «Kranich», «Sonatа» – немецкой селекции, и из 9 гибридов), кукурузного, тапиокового, ржаного, пшеничного, тритикалевого, рисового, горохового, амарантового, ячменного, соргового, овсяного, а также модифицированных крахмалов (экструзионных, предварительно клестеризованных, саго крахмального кукурузного, катионных и карбоксикрахмалов, мальтодекстрина), крахмалосодержащих реагентов для бурения («Фито РК» и «Амилор») и крахмалосодержащих биокомпозитов (ржаной обдирной и сеяной муки, пшеничной, пшенной, чумизной, овсяной, гречневой, фасолевой, бобовой, чечевичной, банановой муки, полуфабрикатов картофелепродуктов «Хворост» и «Оригинальный», сухого картофельного пюре в виде хлопьев), крахмальной (картофельной и кукурузной) мезги, камедей (ксантановой и гуаровой), целлюлозы (коллоидной, хлопковой), вискозы (волокна), выделенных из картофельного сока белоксодержащих препаратов с примесью крахмала.

Данная книга может представлять интерес для студентов, аспирантов и специалистов в области химии высокомолекулярных соединений, биохимии, биологии, преподавателей химии и биологии профессионально-технических училищ, гимназий, колледжей, средних общеобразовательных школ, а также широкого круга читателей, интересующихся технологией и химией крахмала.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob В. В. Литвяка, Н. К. Юркштовича va boshqalar «Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
08 avgust 2014
Yozilgan sana:
2013
Hajm:
219 Sahifa
ISBN:
978-985-08-1521-7
Umumiy o'lcham:
73 МБ
Umumiy sahifalar soni :
219
Mualliflik huquqi egasi:
Издательский дом “Белорусская наука”
Yuklab olish formati:
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 1504 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 420 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,6 на основе 796 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 1511 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 542 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,8 на основе 1269 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,5 на основе 584 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 683 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,6 на основе 838 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок