Основной контент книги Процессы и аппараты пищевых производств
Процессы и аппараты пищевых производств
ТекстmatnPDF

Hajm 797 sahifalar

2023 yil

0+

Процессы и аппараты пищевых производств

Учебное пособие
300 525,92 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 30 052,60 soʻm oling.

Kitob haqida

Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов.

Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Издание может быть полезно специалистам, работающим в области пищевой индустрии.

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Валерия Александровича Авророва «Процессы и аппараты пищевых производств» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
28 iyul 2023
Yozilgan sana:
2023
Hajm:
797 Sahifa
ISBN:
978-5-9729-1153-0
Umumiy o'lcham:
19 МБ
Umumiy sahifalar soni :
797
Mualliflik huquqi egasi:
Инфра-Инженерия
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan o'qiladi

Muallifning boshqa kitoblari