10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 12 521,20 soʻm oling.
Основной контент книги Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности
matnPDFHajm 187 sahifalar
2023 yil
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности
Учебное пособие
Muallif
Валерий Александрович Авроров
125 211,95 s`om
Kitob haqida
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения структуры исходных эмульсий и суспензий, обеспечивающих их большую однородность и стабильность. Приведено описание новой конструкции многоканального высокоскоростного роторного диспергатора для ультратонкого диспергирования эмульсий и суспензий.
Для студентов вузов при изучении дисциплин «Процессы и аппараты пищевых производств», «Технологические машины и оборудование», «Технология пищевого машиностроения», «Продукты питания из растительного сырья». Может быть полезно для специалистов предприятий, занимающихся созданием новых видов продуктов питания.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Валерия Александровича Авророва «Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
31 iyul 2023Yozilgan sana:
2023Hajm:
187 Sahifa ISBN:
978-5-9729-1265-0Umumiy o'lcham:
4.5 МБUmumiy sahifalar soni :
187Mualliflik huquqi egasi:
Инфра-ИнженерияФормат скачивания:
