Kitobni o'qish: «Том 6 «Свадебная флористика, храмовая флористика, траурная флористика и фуд - флористика» Эпоха инновационной флористики»

Предисловие

Цветы — это не просто украшение, а особый язык, способный передать чувства, создать атмосферу и вдохновить на творчество. Работая с цветами, я не раз убеждалась: флористика — это искусство, доступное каждому, кто готов открыть сердце красоте природы.

Многотомное издание «Эпоха инновационной флористики» родилось из желания поделиться своим опытом, знаниями и любовью к цветам с вами — начинающими флористами, творческими натурами и всеми, кто интересуется флористикой.

Книга состоит из 9 томов, где каждый том дополняет друг друга.

Шестой том «Свадебная флористика, храмовая флористика, траурная флористика и фуд - флористика» начинается с главы, которая раскрывает нюансы оформления свадеб в разных странах. В данной работе рассматриваются четыре ключевых направления современной флористики: свадебная, храмовая, траурная и фуд-флористика. А также узнаете о преимуществах флористики в фотографии, искусственном интеллекте, живописи и моде. Каждое из этих направлений обладает уникальными стилистическими, символическими и техническими особенностями, определяющими подходы к созданию цветочных композиций и оформлению пространств.

- Свадебная флористика посвящена оформлению торжеств, связанных с бракосочетанием. В этом разделе анализируются актуальные тенденции в выборе цветов, цветовых палитр и форм, а также особенности работы с букетами невесты, бутоньерками, арками и декором зала.

- Храмовая флористика охватывает традиции и каноны украшения религиозных сооружений. Особое внимание уделяется символике цветов, их сочетанию с архитектурой и интерьером храмов, а также соблюдению церковных правил и обычаев.

- Траурная флористика посвящена созданию композиций для прощальных церемоний. Рассматриваются вопросы выбора цветов, выражающих скорбь и память, а также особенности оформления венков, корзин и траурных залов.

- Фуд-флористика — современное направление, объединяющее флористику и кулинарное искусство. В этом разделе описываются техники создания съедобных букетов и композиций из овощей, фруктов, зелени и других продуктов, а также их применение на праздниках и мероприятиях.

Работа иллюстрирует разнообразие профессиональных подходов в современной флористике, подчёркивая важность эстетики, символики и функциональности в каждом из рассмотренных направлений.

В каждой главе представлена основополагающая информация – фундамент знаний, чтобы вы могли применять их на практике и также почувствовать себя настоящим художником флористического искусства. Пусть эта книга станет вашим верным спутником в мире цветов, а каждое новое творение — маленьким шедевром.

Добро пожаловать в удивительный мир флористики!

Глава 1. Свадебная флористика

Раздел 1.1. Цветочное оформление свадеб в разных странах

Традиционное оформление свадеб цветами отличается в зависимости от страны и культуры. Рассмотрим особенности некоторых популярных направлений:

Россия

- Цветовая гамма: Традиционно используются белый, красный и зеленый цвета. Белый символизирует чистоту и невинность невесты, красный — страсть и любовь, зеленый — природу и плодородие.

- Букеты: Чаще всего выбирают букеты из роз, пионов, гортензий и сирени. Букеты традиционно круглые или каскадные формы.

- Украшение зала: Используются гирлянды, арки и композиции из цветов. Популярны также подвесные украшения и свечи.

Италия

- Цветовая гамма: Предпочтение отдается пастельным тонам, таким как нежно-розовый, лавандовый и кремовый.

- Букеты: Итальянские невесты часто выбирают букеты из полевых цветов, таких как ромашки, маки и анютины глазки. Формы букетов разнообразны, включая ассиметричные и свободно собранные.

- Украшение зала: Характерны декоративные элементы из свежих трав, оливковых ветвей и цитрусовых фруктов. Часто используют флористические композиции в вазах и корзинах.

Франция

- Цветовая гамма: Французские свадьбы известны своим элегантным стилем, предпочитаются нежные оттенки белого, бежевого и серого.

- Букеты: Букеты французские невесты предпочитают небольшие и компактные, чаще всего из роз, тюльпанов и гиацинтов.

- Украшение зала: Во Франции популярны живое озеленение, использование декоративных свечей и минималистичные композиции из сухоцветов.

Япония

- Цветовая гамма: Японская свадьба характеризуется использованием традиционных цветов сакуры, хризантем и лотосов. Цветовая палитра включает бледно-розовые, белые и золотые оттенки.

- Букеты: Невесты часто носят традиционные букеты из бумажных цветов, имитирующих природные мотивы.

- Украшение зала: Украшения включают икебану — традиционную японскую флористику, основанную на простоте и гармонии линий.

Индия

- Цветовая гамма: Индийские свадьбы отличаются яркими красками, такими как красный, оранжевый, желтый и золотой.

- Букеты: Женщины украшают волосы свежими цветами, особенно популярными являются жасмин, розы и гардения.

- Украшение зала: Используется много цветов и живых растений, украшенных тканями и лампочками. Особенностью является украшение мандалы — специальной площадки для церемонии.

Германия

Немецкая традиция подразумевает использование простых и натуральных элементов декора. Основными цветами выступают зелёный и белый, подчёркивающие свежесть и молодость. Наиболее распространённые цветы — ландыши, фиалки и нарциссы. Бракосочетания часто проходят в саду, украшенном кустами сирени и живыми растениями.

Китай

Китайцы предпочитают яркие и радостные цвета, главным образом красный и золотой, ассоциирующиеся с богатством и счастьем. Чаще всего используются пионы, магнолии и камелии. Венчание сопровождается использованием красных свечей и ароматических палочек.

Египет

Египетские брачные церемонии характеризуются широким использованием белого и синего цветов. Основные растения — лотос и пальма, считающиеся священными. Обычно столы покрывают белыми скатертями, а помещения декорируются папирусом и зеленью.

Южная Африка

Африканские народы выбирают природные материалы и натуральные оттенки. Распространены букеты из местных растений, включая алоэ и суккуленты. Церемонии часто проводят среди живописных пейзажей, украшая пространство травами и кустарниками.

Мексика

Здесь популярна ярко-красная палитра и сочетание ярких оттенков красного, фиолетового и зеленого. Главные цветы — георгины, астры и мексиканские подсолнечники. Оригинальные композиции создают ощущение праздника и веселья.

Бразилия

Бразилия славится красочными праздниками, где используются тропические цветы — орхидеи, бромелиевые и анютины глазки. Уличные площадки декорируют воздушными шарами и лентами, создавая настроение карнавала.

Эти различия отражают культурные традиции каждой страны и придают каждому мероприятию уникальный характер и атмосферу.

Раздел 1.2. Цветочное оформление свадеб в Древней Руси

Свадьбы в Древней Руси отличались богатым украшением цветов, которое имело глубокий символический смысл и было связано с народными верованиями и обрядовыми практиками. Вот некоторые традиционные способы оформления такими цветами:

Наиболее распространёнными были следующие виды цветов:

- Ромашки — символом чистоты и девственности невесты.

- Васильки — выражали искреннюю привязанность и чувство принадлежности.

- Мак — считался символом плодородия и богатства.

- Розмарин — означал верность и постоянство в отношениях.

- Лаванда — привлекала удачу и благополучие.

Также использовались различные декоративные растения, такие как плющ, виноградная лоза и даже дикорастущие травы вроде зверобоя и полыни.

Украшение невесты:

- Невеста традиционно украшалась венком из полевых цветов, который символизировал целомудрие и красоту молодой девушки. Иногда венок дополнялся небольшими веточками березы или дуба.

- Наряд невесты мог быть расшит цветами вышивкой или дополняться искусственными лепестками и листьями.

Оформление жилища:

- Столы накрывали специальными скатертями, украшенными тканевыми аппликациями с изображениями цветов.

- Дом невесты и дом жениха могли украшаться разноцветными гирляндами из ветвей деревьев и цветов.

- Для освещения пространства активно использовали свечные светильники, иногда вставляя внутрь стебли цветков.

Обрядовые практики:

- Во время торжественного шествия гостей и молодых сопровождали женщины, несшие небольшие горшки с цветами и благовониями.

- Множество ритуалов включало украшение порога дома ветвями плодовых деревьев и цветами, что должно было привлечь счастье и процветание в новую семью.

Оформление свадеб цветами в Древней Руси представляло собой сложное переплетение символов и верований, глубоко укоренённых в народных представлениях о семейной жизни и судьбе.

Раздел 1.3. Этапы выбора свадебного букета

1. Разновидности и формы свадебных букетов:

Бидермейер,

Гламелия,

Круглый букет,

Структурный букет,

В виде полусферы,

Букет в форме шара,

Жезл,

Капля,

Каскадный букет или ниспадающий,

Тусси-мусси.

2. По технике сборки: на естественных стеблях, или в портбукетнице.

3. Изначально определяемся с формой и техникой сборки букета, тогда намного проще будет подобрать стиль букета, состав по сезону и цвет по внешности невесты.

Раздел 1.4. Сезонные цветы для свадебных букетов

Из привозных цветов круглый год доступны:

Альстромерия, Антуриум, Астильба, Вероника, Герберы, Гипсофила, Диантусы(Гвоздики), Каллы, Лилии, Орнитогалум, Орхидея, Пионовидная роза, Протея, Розы (почти все виды), Суккуленты, Хризантемы, Эустома.

Сезонные цветы:

Амарант – с мая по декабрь, самый сезон – лето.

Амариллис – ряд сортов – круглый год, самый сезон – с сентября по июнь.

Анемон (голландский) – зима, весна, осень (с января по май и с сентября по декабрь), самый сезон – весна.

Антирринум (львиный зев) – май-сентябрь, самый сезон – лето.

Артишок – зима, весна, осень.

Астра – лето, осень, самый сезон – август, сентябрь.

Бруния – с января по март, с сентября по декабрь.

Ваксфлауэр (геральдон, хамелауциум, дарвиния) – с июля по апрель.

Васильки – весна, лето, самый сезон – июнь, июль. Вибурнум (калина) – с декабря по июль, самый сезон – июнь, июль.

Георгин – лето, осень, самый сезон - с июля по октябрь.

Гиацинт – с января по май, с сентября по декабрь (летом количество ограничено), самый сезон – весна.

Гладиолус – с апреля по октябрь, самый сезон – июль, август, сентябрь.

Гортензия – весна (с конца мая), осень (по октябрь), самый сезон – лето.

Дельфиниум – в идеале доступен круглый год, но самый сезон – лето.

Ирис – круглый год, самый сезон – февраль, весна.

Клематис – весна, лето.

Колокольчики – весна, сезон – лето.

Лаванда – с июня по август (свежая), круглый год (сухоцвет).

Ландыш – весна.

Маргаритки – с мая по сентябрь, самый сезон – лето.

Маттиола (Левкой) – март-сентябрь, самый сезон – июль, август.

Мускари – с декабря по май, самый сезон – весна.

Нарцисс – с февраля по июнь, самый сезон – весна.

Незабудка – весна.

Пион – с февраля по октябрь, самый сезон – май-июль.

Подснежник – с января по апрель, самый сезон – февраль, март.

Подсолнух – круглый год, самый сезон – лето.

Полемониум (синюха) – лето.

Ранункулюс (лютик) - с января по май, самый сезон – с октября по декабрь.

Ромашки – май – сентябрь, самый сезон – лето.

Сирень (привозная) – с января по июль, самый сезон – апрель, май, июнь.

Тюльпан – с января по май, с сентября по декабрь, самый сезон – весна.

Фрезия – в идеале доступна круглый год (летом,весной)

Лето: астильба, колокольчики, георгины,

дельфиниум, эремурус, подсолнух, гортензия,

латирус, ромашки, астра, флоксы, розы, орхидеи

цимбидиум.

пион - с февраля по октябрь, самый сезон - май,

июнь;

антирринум - май-сентябрь, самый сезон - лето;

клематис - май-сентябрь;

георгин - с июля по октябрь;

космея - лето, осень;

кампанула - весна, лето;

васильки - весна, лето, самый сезон июнь, июль;

амарант - с мая по декабрь, лето;

лаванда - с июня по август.

Осень: листья дуба, ветки калины, яблочки

астра - самый сезон - август, сентябрь;

георгин - самый сезон с июля по октябрь;

гладиолус - с апреля по октябрь, самый сезон -

июль, август, сентябрь;

циния - с июля по октябрь;

сандерсония — осень;

физалис.

Зима:

анемон - с января по май и с сентября по декабрь;

ранункулюс - с октября по май, самый сезон –

зима, весна;

ирис - самый сезон - февраль;

подснежник - с января по апрель;

хелеборус - с января по июнь, самый сезон зима,

начало весны.

Bесна:

сирень - с января по июль;

нарцисс - с февраля по июнь;

гиацинт - с января по май, с сентября по декабрь;

тюльпан с января по май, с сентября по декабрь;

мускари - с декабря по май;

ландыш - самый сезон – май;

форзиция - с февраля по май.

Раздел 1.5. Цветовая гамма букета невесты, стили свадебных букетов

Цветовую гамму букетов невесты можно выбирать исходя из сезона:

Весна - это нежные постельные оттенки весенних цветов

Лето - сочные, яркие многоцветные краски

Осень - золотистые, алые, бордовые, каштановые оттенки

Зима - белые, кремовые, голубые, синие, фиолетовые оттенки

Стили свадебных букетов:

1. В стиле рустик

Многоэтажный и разно-цветочный. В нем могут соседствовать бутоны разного размера, цвета, и, конечно, приветливая зелень.

2. В стиле бохо

Букет напоминает фонтан из цветов. Букет бывает круглым, вытянутым вверх, а также растянутым по краям.

3. В стиле прованс

Букет состоит из цветов, растущих на лугах и полях. Букет симметрично - круглый или вытянутый, естественных оттенков.

4. В эко стиле

В букете все естественное, природное: упаковка из ткани, завязанная тесьмой, шнуром. В букете растения, дополненные самым необычным элементом, к примеру яблочком, ягодкой, шишкой, жёлудем.

5. Морская стилистика

В букете сочетание разных цветов: белого, свежего сине-голубого, теплого желтого. Дополнен морскими аксессуарами: якоря, ракушечки, звезды.

6. Букет в вегетативном стиле

Букет создается асимметричным и симметричным с колосками, шишечками и тд.

7. В Стиле минимализма

Без шика и многоцветья. Букет одним цветком. К примеру большой цветок пиона, огромная роза, или одна гербера.

8. В стиле шебби - шик

Форма букета - полушар или шар. Нежные тона в любом сочетании из всевозможных оттенков. Декор из жемчужных бусин, кристаллов. Ручка также украшена в стиле верха.

9. В стиле тиффани

Стиль Тиффани - сплетаются белый и бирюзовый с роскошными брошками, стразами, бусинами, а также тканью бирюзового оттенка.

10. В греческом стиле

Букет не должен быть белым, любого другого оттенка.

11. В Стиле лофт

Дорогие необычные цветы в сочетании с большим количеством растрепанной зелени.

Один из самых востребованных невестами стилей - Тиффани.

Раздел 1.6. Букет по цветотипу внешности невесты

Невеста - зима

Жгучим брюнеткам с темным цветом глаз и светлым цветом кожи подойдут букеты из розовых, фиолетовых, синих и голубых растений.

Hевеста - весна

Светловолосым с зеленым, голубым или серо-зеленым цветом глаз и светлой кожей с теплым оттенком подойдут букеты нежных пудрово - кремовых, нежно-розовых цветов.

Невеста - лето

Девушки со светлыми и темными волосами. Холодный оттенок кожи и пепельный отлив волос. Глаза - синие, зеленые, серые, серо-голубые. Лучший выбор для таких невест - цветы холодных оттенков. Синие, голубые, сиреневые и фиолетовые букеты с фисташковой зеленью.

Невеста - осень

Женщины с каштановым или рыжим цветом волос; смуглой или светлой кожей. Глаза – светло - карие, зеленые или темно - серые. Подойдут цвета осенней гаммы. Сочные оттенки красных, желтых и оранжевых цветов.

Раздел 1.7. Букет в подарок невесте

Если речь идёт о свадьбе в классическом стиле, то букет дарителя независимо от времени года должен быть нежных пастельных оттенков: кремовые, пудровые, белые, розовые и сиреневые.

Оттенок букета и каждого отдельного цветка имеет свое конкретное значение:

белый - обозначает чистоту и скромность;

красный - любовь;

зеленый - гармонию, преданность;

оранжевый - здоровье;

желтый - солнце, радость;

синий - стабильность, верность;

пурпурный, лиловый - величие;

бордовый - силу;

фиолетовый – мудрость.

Цветы в букете и оформление

Оформление букетов отлично выглядит в корзине или шляпной коробке. Креативным будет раскидистый букет. Такой подарок выглядит торжественно и эффектно. Самые роскошные цветы в букете для подарка: гортензии, пионы, пионовидные розы, орхидеи.

Выбирать букет для молодоженов можно в соответствии с временем года.

Весной лучше дарить ландыши и подснежники.

Летом подойдут яркие полевые цветы, розы, лилии.

Для осени - оранжевые или красные хризантемы, лилии, каллы.

Для зимы лилии и розы пастельных тонов.

Количество цветов в монобукетах для новобрачных

По стандартам флористики торжественным букет считается от 51 бутона. Если бутон пышный, то можно и от 25 штук.

Цветы, которые принято дарить

Родители могут преподнести дочке нежные полевые цветы. Ромашки, подсолнухи, незабудки, кустовые розочки.