Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов
Matn PDF

Kitob davomiyligi 210 sahifa

0+

Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов

mualliflar
коллектив авторов,
Людмила Геннадьевна Елисеева
Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

31 582,29 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 158,23 soʻm oling.

Kitob haqida

В монографии представлены результаты скринига наиболее перспективных источников пищевых функциональных ингредиентов. Изучены факторы, формирующие качество и функционально-технологические свойства. Представлен анализ новых технологий производства полифункциональных пищевых ингредиентов из натурального сырья растительного происхождения и рассмотрены некоторые прогрессивные технологии производства натуральных комплексных поликомпонентных экологически безопасных пищевых продуктов с высокой добавленной пищевой ценностью, компенсирующих недостаток белков, витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и других биологически активных веществ в продуктах питания на основе сырьевых источников средней зоны Российской Федерации.

Barcha sharhlarni ko'rish

То что необходимо любому человеку который работает с продуктами. Простой, доступный язык, коротко и все по делу. Со ссылками на современные стандарты!

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Коллектива авторов, Людмилы Геннадьевны Елисеевой «Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
26 aprel 2016
Hajm:
210 Sahifa
ISBN:
978-5-94727-678-7
Umumiy o'lcham:
2.1 МБ
Umumiy sahifalar soni :
210
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 6628 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 2214 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 4109 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 2158 оценок
Audio
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 3054 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 90 оценок
Былины
Коллектив авторов
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Сказки маленькой феи
Коллектив авторов
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок