Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий
Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий
ТекстmatnPDF

Hajm 153 sahifalar

2020 yil

0+

Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий

Коллективная монография
Muallif
mualliflar jamoasi
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Одним из важнейших принципов концепции здорового питания является удовлетворение пищей физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии, а также выполнение профилактических и лечебных целей. Для выполнения данного принципа необходимо употребление продуктов функциональной направленности. В монографии изложены аспекты применения различных пищевых добавок с целью придания функциональных свойств традиционным продуктам питания. Приведены рецептуры и технологическое обеспечение процессов приготовления такой продукции

Монография может быть полезна для руководителей, менеджеров и других работников предприятий пищевой промышленности, преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Коллектива авторов «Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
25 sentyabr 2020
Yozilgan sana:
2020
Hajm:
153 Sahifa
ISBN:
978-5-4365-5953-7
Umumiy o'lcham:
1.3 МБ
Umumiy sahifalar soni :
153
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус

Ushbu kitob bilan o'qiladi