«Управление рестораном», Р. К. Милл o'xshash kitoblar

Искусство обслуживания в ресторанных заведениях

Рестораторы России. Опыт лидеров

Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

Основы менеджмента в фитнес-индустрии

Бизнес-планирование в туризме

Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Компетентность в современном обществе. Выявление, развитие и реализация

Выдающийся ритейл. Как привлечь и удержать покупателей в эпоху цифрового разрушения

Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособие

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

Сервисная деятельность. Практикум

Оценка персонала. Сбалансированная система показателей 3-е изд., испр. и доп. Практическое пособие

Системный бренд-менеджмент

Мерчандайзинг

Оплата труда персонала: методология и расчеты. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры

Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие

Архитектура промышленных зданий

Логистика снабжения 5-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Управление персоналом организации

Управление персоналом

Управление персоналом: теория и практика. Организация обучения и дополнительное профессиональное образование персонала