Технология производства пищевых порошков

Учебное пособие

Muallif

Оксана Бывалец

PDF

Izoh qoldirish

Kitob rus tilida

83 301,29 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 8 330,13 soʻm oling.

Kitob haqida

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов.

Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.

Janrlar va teglar

Ishlab chiqarish asoslari Kraxmal ishlab chiqarish Modellar va usullar Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish Ozuqaviy qo'shimchalar Sanoat uskunalarini ishlatish Texnik loyihalashtirish Texnologik jarayonlar Texnologik uskunalar Umumiy texnik fanlar Universitetlar uchun kitoblar va darsliklar

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Kitob «Технология производства пищевых порошков» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

31 iyul 2023

Yozilgan sana:

2023

Hajm:

149 Sahifa

ISBN:

978-5-9729-1169-1

Umumiy o'lcham:

1.0 МБ

Umumiy sahifalar soni :