Основной контент книги Производственный контроль молока и молочных продуктов
Matn PDF
Hajm 195 sahifa
2012 yil
0+
4,5
2 baho
Sotuvda yo'q
Kitob haqida
Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья, поступающего на предприятия молочной промышленности; контроль режимов производства по ходу технологического процесса; контроль качества готовой продукции, её упаковки, маркировки; контроль качества мойки и дезинфекции оборудования молочных предприятий; молоковедения с акцентом на рациональное и гигиеническое обеспечение производства биологически полноценного, технологически пригодного и экологически чистого молока. Учебное пособие содержит теоретический материал, в соответствии с требованиями утвержденной рабочей программы, предназначены для студентов профиля 1 «Технологии молока и молочных продуктов».
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Н. Г. Догаревой, О. Я. Соколовой «Производственный контроль молока и молочных продуктов» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.