Основной контент книги Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Matn
Hajm 306 sahifa
2010 yil
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Sotuvda yo'q
Kitob haqida
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Книга О. В. Богатовой, Н. Г. Догаревой «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.