Основной контент книги Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Matn
Hajm 306 sahifa
2010 yil
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Sotuvda yo'q
Kitob haqida
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob О. В. Богатовой, Н. Г. Догаревой «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
