«Ресторан. 50 способов увеличить прибыль» kitobidan iqtiboslar
При этом миссия, возвращаясь к тематике HoReCa, – не в том, чтобы получить деньги с клиента, не в том, чтобы продать ему побольше еды. Миссия – сделать гостя счастливым. И если он будет счастлив, поев у вас немного, но вкусно, – пусть будет так. Если он будет счастлив от того, что он у вас наелся до отвала, съел столько, что ходить не сможет, – нет проблем. В любом случае, миссия – это то, как вы делаете мир лучше. То, чем вы помогаете каждому конкретному клиенту. И если вы это хорошо понимаете,
32 443 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
13 oktyabr 2014Yozilgan sana:
2014Hajm:
140 Sahifa 1 tasvirISBN:
978-5-496-00892-1Mualliflik huquqi egasi:
Питерseriyasiga kiradi "Начать и преуспеть"
