Kitobdan sitatalar «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»
наступают. Антропологи и палеоархеологи доказали, что сотни тысяч лет назад человек занимался собирательством и жил в гармонии с природой. Тогда голод гнал людей на новые места, они ежедневно проходили до 40 км в поисках пищи. Тело постоянно нуждалось в калориях. Их люди получали в основном из съедобных кореньев, листьев, мяса мелких животных. Не было в достатке пищи, богатой энергией. И человеческий мозг оказался в результате эволюции не защищенным от ее избытка. С развитием охоты, а затем и земледелия людям стали доступны высокоэнергетические
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
09 dekabr 2014Tarjima qilingan sana:
2015Yozilgan sana:
2013Hajm:
560 Sahifa 1 tasvirISBN:
9785000573235Tarjimon:
Mualliflik huquqi egasi:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
