«Треска. Биография рыбы, которая изменила мир» kitobiga sharhlar

Абсолютно согласен с авторами двух первых отзывов. Очень хорошая, информативная и просто интересная книга. Не понял только одной реплики: "конечно, автор не писатель, а журналист" . не вижу никакой разницы, а в данном конкретном случае: одни плюсы. Рекомендую абсолютно всем, а не только ( и не столько) любителям рыбалки.

как всегда сага о рыбе и рыбаках. это интересно, притягательно как другой мир, есть в этом мире что-то фантастическое, наверное ,сам водный мир , как подарок от Бога. Люди своей жадностью губят все живое, хорошо, когда начинают тормозить и беречь оставшееся богатство

Отличная книга. Много интересной истории, описание жизни рыбаков в холодных водах и рыб. Мне было интересно узнать, что треска создавала экономику Америки и всего западного мира. В частности треска позволяла содержать рабов на плантациях сахарного тростника. Конечно, автор не писатель, он журналист, но в книге много важных и полезных сведений о жизни, экономике и политике разных стран.

Начало хорошее, но потом все приходит к списку рецептов )

Такое можно читать , когда сильно много свободного времени, последовательности, как таковой нет, каждая глава может читаться отдельно

Есть книги, которые изменили мир, а есть рыба, которая изменила мир. И есть вопрос — что изменило мир раньше? Треска, которую мы знаем сегодня: белое без мелких костей мясо, плотная текстура, нежный вкус, удивительным образом "писала" историю человечества на протяжении веков. Благодаря ей открывались новые земли, из-за неё случались войны.

Автор — Марк Курлански — сам долгое время работал на рыболовных суднах и не понаслышке знает, как важна эта относительно небольшая рыба. В своей книге он изучает большой пласт истории, охватывая различные континенты, и, по сути, признаётся треске в любви.

В его книге вы узнаете, каким образом треска предсказывает погоду, как эта рыба позволяла викингам и баскам путешествовать в места, о которых и знать не знали, о ходе трёх тресковых войн между Исландией и Британией (очень занятно!) и много чего ещё.

К слову, если вы прочитали рецензию до этого момента и решили, что надо бы купить треску, то не торопитесь. Дело в том, что после каждой главы Курлански приводит рецепт её приготовления. Прочитайте полностью, выберете свой, а потом уже насладитесь моментом.

Вышел, конечно, интересный нонфик, позволяющий взглянуть на знакомую всем нам рыбу совершенно другими глазами. Возможно, вы даже проникнитесь к ней симпатией, перестанете есть фиш-энд-чипс, возвеличите треску и приступите к её разведению (кстати, одна рыбка может откладывать до 9 млн икринок). В общем, решать вам. Меня же во всей этой книге смущает лишь одно — её структура. Кажется, что она не выдержана и скачет. Если вы к этому готовы, то свистать всех наверх!

Интересно узнать про ход истории через призму добычи рыбы.

Теперь интересно прочитать или где-то узнать как в азиатских странах относились к рыбе. В этой книге акцент на европейскую и американскую (центральную и северную) части мира.

Замечательный нонфик, прочитала на одном дыхании. Следует отметить автора, как изумительного рассказчика, который на основании сухих фактов, по сути создал одновременно увлекательный и документальный роман, даже рецепты блюд из трески в него вложило. Не думала, что такую пресную тему, можно так вдохновенно расскрыть.

Книга о том, как человек может легко уничтожить природный ресурс, который на первый взгляд кажется неисчерпаемым. Столетия промысла трески, которые привели к оскудению этого вида в частности и сопутствующих экосистем в общем. Рыба, которая изменила мир, и была практически уничтожена. Хорошее чтения для интересующихся историей и экологией.

Книга супер. Очень интересно, очень подробно. Если будете читать, то запаситесь салфетками, от подробностей будут течь слюнки....

Хотела поставить 4 за большую проделанную работу автором. Действительно, про треску собрано очень много данных и информации - уловы, история рыболовства, биологические особенности вида, рецепты, способы сохранения трески, развитие городов, политика, воины и прочее.

К сожалению, все это подано разрозненно, в перемешку, даты и события не задерживаются в памяти, так как нет яркой привязки к образам. Есть несколько запоминающихся моментов и только. И несмотря на все изобилие информации я не дождалась про консервирование рыбы (хотя все другие способы обработки описаны), а это целая отрасль; ничего про печень трески (я поклонник именно этой части "нашей героини"); очень скомкано про текущее состояние популяции трески и работы современных биологов...

При прочтении подробные рецепты из трески просто пропускала, особенно на фразе, "вымачивать сушенную треску 4 дня" (я в жизни не видела сушенной трески). Наверное, рецепты очень любопытные для ознакомления, но их приведено штук 50

В итоге поняла, что это очень важная промысловая рыба, имела экономическое значение, но это можно было понять и из статьи на 2 страницы из какого-нибудь журнала. В сухом остатке запомнилось только несколько фактов, общая информация и скукота во время прочтения