«Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой» kitobiga sharhlar, 2 sharhlar

Я, конечно, ничего не приготовила еще из этой книги, но мне понравился формат - есть теория и разбор ошибок по рецептам

Супер! Описаны все основы кондитерского искусства.