Основной контент книги Официант-бармен. Обслуживание посетителей

matn

Hajm 60 sahifalar

2012 yil

12+

Parchani o`qish

Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Muallif

И. В. Мельников

Seriyaga kiradi «Официант-бармен»

7 812,70 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 781,28 soʻm oling.

Kitob haqida

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Janrlar va teglar

Axborot adabiyoti Barlar Barmen Kafe Ofitsiant Restoranlar

seriyasiga kiradi "Официант-бармен"

Seriyadagi barcha kitoblar

Официант-бармен. Специальные формы обслуживания

Структура сети предприятий общественного питания

Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Официант-бармен. Охрана труда

Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений

Официант-бармен. Меню

Izohlar

Barcha sharhlarni ko'ring

Avval ommaboplar

Олег Данилин

9 aprel 2015

Искал книги, для обучения своих официантов в ресторане, нашел эту книгу. Скажу одно зря потраченное время и деньги. Книга написана в 2012г.? А автору известно что Чехословакии нет с 1993г. например. Эта книга мне напомнила методичку 1963г. для официантов. Та же посуда для тех же блюд. Изменилось обслуживание? Прочитав эту книгу помоему ничего не изменилось. Тем кто захочет прочитать эту книгу, честно не советую, зря потратите время

Izohga shikoyat bildirish

Izoh bilan bo`lishish

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Sitatalar

Barcha tirnoqlarni ko'ring

Илья Мельников Официант-бармен. Обслуживание посетителей ВСТРЕЧА ПОСЕТИТЕЛЕЙ И ПРИЕМ ЗАКАЗА

Iqtibos keltirish uchun

Onlayn o`qish

Kitob И. В. Мельникова «Официант-бармен. Обслуживание посетителей» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

12+

Litresda chiqarilgan sana:

21 iyun 2012

Yozilgan sana:

2012

Hajm:

60 Sahifa 1 tasvir

Mualliflik huquqi egasi:

Мельников И.В.

Формат скачивания: